Nguyên liệu:
– 100g hạt sen tươi
– 100g đậu đỏ
– 200g đường
– 1 ống va ni
Thực hiện:
– Đậu đỏ ngâm khoảng 1 giờ. Hạt sen rửa sạch
– Cho đậu đỏ vào nồi nấu với 2 lít nước cho mềm. Tiếp tục cho hạt sen vào nấu chung khoảng 20 phút nữa
– Cho đường vào nồi chè, nấu sôi, để lửa nhỏ khoảng 10 phút cho hạt sen và đậu đỏ thấm đường, cho va ni vào, khuấy đều.
– Nhắc xuống, múc chè ra chén, dọn dùng nóng.