Nguyên liệu:
Nhãn cùi: 750 g, nếp: 250 g, đường: 40 g, nước cốt dừa: 250 ml, muối: 1/5 muỗng.
Cách làm:
– Nấu nếp vừa chín đừng nở quá. Nhãn lột vỏ bỏ hột.
– Đường, muối nấu tan với nước cốt dừa cho chút bột bắp vào cho hơi sánh rồi đổ nếp vào trộn đều.
– Cho nhãn vào trộn chung sau đó đổ ra chén, có thể dùng nóng hoặc nguội
– Yêu cầu thành phẩm: Chè có vị thơm của nhãn vị béo của dừa ngọt nhẹ, có thể cho vài bông hoa lài nếu thích.
(Theo VNExpress)