Chè nhãn tươi, nho khô

Nguyên liệu:

– 500g nhãn xuồng tươi
– 50g nho khô
– 100g đường
– 1 lít nước

Thực hiện:

1. Chuẩn bị
– Nhãn xuồng tươi bóc vỏ, bỏ hạt. Nho khô rửa qua nước cho sạch bụi
– Bắc khoảng 1 lít nước, cho nho khô vào nồi nấu khoảng 5 phút cho nho nở. Tắt bếp, nhắc xuống
– Cho nho khô vào trong mỗi trái nhãn.
2. Nấu chè
– Cho đường vào nồi nước luộc nho khô, nấu sôi cho tan đường
– Thả trái nhãn và nho khô vào nồi, khi nước vừa sôi lại thì tắt bếp, nhắc xuống để nguội, cho vào tủ lạnh
– Khi ăn múc chè ra chén, ăn với đá.