Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
 |
Bước 1:
– Đầu tiên, bạn cắt hành tây thành miếng vừa ăn, băm nhỏ tỏi và gừng. |
 |
Bước 2:
– Ướp thịt bò với một ít muối và tiêu. |
 |
Bước 3:
– Xào thịt bò với 1 chút dầu trên chảo nóng. Xào cho tới khi thịt bò chín tái thì bắc ra, để ra đĩa. |
 |
Bước 4:
– Cho hành tây vào, xào đều khoảng 5 phút cho hành bớt hăng. |
 |
Bước 5:
– Giảm nhỏ lửa rồi cho tỏi, gừng, bột cà ri, ớt bột vào trộn đều khoảng 2-3 phút. |
 |
Bước 6:
– Đổ nước cốt dừa, thêm đường nâu, nước tương, nước mắm vào nồi khuấy đều. Sau đó nêm nếm lại với muối nếu cần. |
 |
Bước 7:
– Cho thịt bò trở lại vào nồi. |
 |
Bước 8:
– Để lửa nhỏ, hầm thịt từ 2 – 2,5 giờ. Để nhanh hơn, bạn có thể hầm thịt trong nồi áp suất khoảng 30 phút cho tới khi thịt mềm. |
 |
Bước 9:
– Rửa sạch rồi cắt sẵn ớt chuông. Sau khi thịt bò mềm, bạn cho ớt chuông và cà chua bi vào, hầm thêm 15 phút nữa. |
Món cà ri bò này ăn với cơm hay bánh mì đều rất ngon đó!
