Nguyên liệu:
– ½ kg chả cá viên
– 5 cái tai chua
– 200g thì là
– 200g hành lá
– 3 trái cà chua
– 1 thìa súp nước mắm
– 2 thìa cà phê hạt nêm
Thực hiện:
– Thì là và hành lá nhặt rửa sạch, cắt khúc. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau
– Bắc khoảng 1,5 lít nước sôi, cho tai chua vào nấu cho ra nước chua
– Nêm gia vị cho nước dùng vừa ăn
– Thả cà chua vào nước chờ sôi trở lại
– Tiếp tục cho chả cá vô nồi. Nước sôi là cá cũng vừa chín, cho thì là và hành lá vào
– Ăn với cơm hoặc bún đều được. Chấm nước mắm nguyên chất giằm ớt.