Nguyên liệu (cho 4 người)
Măng tây: 8 cây
Hành tây: 1/2 củ
Hạt nêm : 1 thìa to
Bơ: 1 thìa to
Nước : 400m
Sữa: 200ml
Cách chế biến
(1) Măng tây cắt khúc, hành thái lát mỏng, cho vào chảo đảo qua với bơ. Chọn ra 4 đoạn đầu măng tây đẹp, luộc qua, để riêng vào một cái đĩa nhỏ, dùng để trang trí trong bát súp.
(2) Thêm nước và hạt nêm vào, đun lửa vừa trong vòng 10 phút.
(3) Cho (2) và sữa vào máy sinh tố đánh nhuyễn.
(4) Đổ (3) ra tô qua một cái rây, múc qua bát nhỏ và đặt một đoạn đầu măng tây lên trên cho đẹp
***Súp măng tây có thể ăn lúc nóng hoặc để tủ lạnh khoảng 30 phút, sau đó lấy ra ăn đều được.
Via Phunu
Xin mời các bạn để lại lời góp ý, phê bình sau khi đọc bài viết . Thành thật cảm ơn