Súp kem nấm
Nguyên liệu:
50g gà luộc
100g nấm rơm
50g khoai tây
10g hành tây
200ml nước dùng gà
5g lá thơm + ngò tây
2 thìa cà phê sữa béo
2 thìa cà phê sữa tươi
1 thìa cà phê dầu ăn
Thực Hiện:
– Gà luộc xé sợi. Nấm rơm cắt chân, rửa sạch, ngâm nước muối loãng rồi vớt ra vẩy ráo, xắt nhỏ Khoai tây xắt lát. Hành tây thái chỉ
– Cho dầu ăn vào xào thơm hành tây rồi cho tiếp gà, nấm rơm, khoai tây, lá thơm vào xào sơ, trút nước dùng vào nấu 7 phút
– Trút ra cối, xay nhuyễn. Bắc trở lại lên bếp, nấu vừa sôi, nêm nếm vừa ăn rồi thêm sữa béo và sữa tươi vào đợi sôi nhẹ tắt bếp
Múc súp ra chén. Rắc ít thịt gà xé sợi và ngò tây. Dùng nóng