Súp sữa ngô hải sản

Nguyên liệu

50g                       tôm nõn
100g                     mực
50g                      đậu hạt Hà Lan
1/2 củ                  cà rốt
1 hộp                   ngô hộp
300ml                   sữa tươi
300ml                   nước dùng
1 thìa súp             hạt nêm Aji-ngon
1 thìa súp            đường
1 thìa súp             bơ
1 thìa súp             bột năng pha nước

Thực hiện

-Mực cắt miếng. Cà rốt cắt hạt lựu
-Nấu sôi nước dùng. Cho tôm, mực, ngô, đậu và cà rốt vào nấu chín
-Sau cùng cho sữa vào nấu vừa sôi, nêm gia vị đường, hạt nêm Aji-ngon vừa ăn. Thêm bột năng vào cho có độ sánh vừa
-Múc súp ra đĩa tròn sâu lòng. Rắc ngò, tiêu lên trên, dùng nóng rất ngon.

Mách nhỏ:

– Khi cho sữa vào món ăn không nên nấu sôi quá lâu, vì sữa sẽ vón cục và mất đi dinh dưỡng, độ béo. Nên cho hải sản vào nấu khi nước thật sôi, để thịt dai và ngọt.