Chả giò cá cơm
Nguyên liệu:
– 300g cá cơm
– 100g khoai môn
– 20 cái bánh tráng xốp
– 1 thìa cà phê hành tím băm
– 1 thìa cà phê tiêu
– 1/3 thìa cà phê gừng băm
– 2 thìa cà phê hạt nêm từ thịt Knorr
– Dầu để chiên, rau thơm, xà lách, nước mắm chua ngọt
Thực hiện:
– Cá làm sạch, rửa và để ráo, ướp với hành tím, hạt nêm từ thịt Knorr, tiêu, gừng và 1 thìa cà phê dầu ăn
– Khoai môn xắt sợi. Trộn chung khoai và cá, trải bánh tráng ra cho nhân vào cuốn lại
– Bắc chảo dầu nóng, chiên chả giò cho vàng, vớt ra để ráo dầu. Dùng kèm bún, rau thơm hoặc cuốn rau chấm nước mắm.