Nguyên liệu
– 100g thịt nguội
– 100g tôm nõn (tôm lột vỏ)
– 50g xốt cà chua
– 100g lá bó xôi
– 4 chén cơm trắng
– 2 thìa cà phê Hạt Nêm Từ Thịt Knorr
– Đường, dầu ăn
– Khuôn tròn 20 cm
Thực hiện
– Thịt nguội, tôm nõn cắt hột lựu
– Xào tôm chín, nêm chút muối, đường
– Lá bó xôi rửa sạch, vẩy ráo, cắt thật nhuyễn
– Cho dầu vào chảo. Khi dầu nóng, cho cơm vào đảo đến khi cơm săn hạt. Nêm đường, Hạt Nêm Từ Thịt Knorr, cho tôm, thịt nguội vào
– Chia cơm làm 2 phần bằng nhau. Một phần trộn xốt cà chua, đảo nóng lại, phần còn lại cho bó xôi vào đảo lớn lửa cho rau chín nhanh
– Dùng 1 miếng bìa cứng, đặt vào giữa khuôn tròn, tạo thành một hình chữ S
– Cho một bên cơm màu đỏ, một bên cơm màu xanh, ấn chặt rồi úp xuống dĩa tròn, trang trí bằng hai miếng tròn hai màu đối nghịch
Mách bạn:
– Nên chiên cho hạt cơm săn lại rồi mới nêm đường và Hạt nêm từ thịt Knorr thì cơm sẽ ngon hơn
– Có thể thay màu đỏ của tương cà bằng màu củ dền đỏ nếu thích