Nguyên liệu
300g thịt bò băm
100g đậu nành Nhật
1 củ hành tây
50g bơ
2 thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon
1 thìa súp xì dầu
1 quả trứng gà
Gia vị ớt tươi, tiêu
Thực hiện
– Hành tây băm nhuyễn, đậu nành Nhật xả đông, xóc với chút muối
– Ướp thịt bò với hành tây bằm, xì dầu, tiêu, hạt nêm Aji-ngon
– Nắn thịt thành 4 miếng tròn, hơi dẹp
– Đặt chảo lên bếp, cho bơ vào. Xếp thịt bò vào áp chảo cho vàng
– Bày thịt bò ra đĩa chung với đậu nành Nhật. Trang trí ớt tươi xắt sợi. Dùng nóng với xì dầu và tương ớt.