Để luộc lòng heo trắng giòn như ngoài hàng không hề khó. Mùa hè oi nóng chắc chắn chị em sẽ lựa chọn các món luộc để thưởng thức trong đó có lòng heo. Tuy nhiên khi luộc, lòng heo hay bị thâm xỉn, dai và không được thơm như ngoài hàng. Vì thế, để […]
MÓN LUỘC
boiled cuisine-coupons
Luộc rau ngon cũng cần mẹo
Một số mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp bạn có thêm hiểu biết về phương thức đơn giản nhất trong việc nội trợ đồng thời bảo toàn được dinh dưỡng cũng như hương vị cho các món rau luộc.
Bắp bò luộc ngũ vị
– 1,5 kg bò gân – Hạt tiêu, đường, muối, nước mắm – Các loại thảo quả khô: Hoa hồi, bạch chi, táo khô, đinh hương, thương truật… – Nước hầm xương
Gà luộc sốt sa tế
– 1 cái đùi gà lớn – 60ml giấm đỏ – 40ml xì dầu – 30ml sa tế – 10g đường – 30g đậu phộng giã nhuyễn – 1 củ gừng nhỏ, hành lá xắt nhỏ – 15ml rượu trắng – Một ít mè rang – Dầu mè
Thịt lợn cuốn sốt tỏi
Chuẩn bị – 250g thịt ba chỉ – 100g ngồng tỏi – 1 quả ớt xanh, 1 quả ớt đỏ – Vài tép tỏi – Gia vị: Vài lá giang (tùy ý), đầu hành trắng, 3 lát gừng tươi, 1 củ hành tím, 2 muỗng canh rượu nấu, 4 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh dầu […]
Thịt bắp bò luộc gừng sả
Nguyên liêu: – 700g thit bắp bò – 4-5 cây sa – 1 lóng gừng – 1 thìa canh sa băm – Muối, hat nêm, xì dầu, đường, toi, hat nêm – Bún, rau xà lách xoăn, rau thơm – Bánh đa.
Gà luộc sốt sa tế cay nồng
Chuẩn bị những nguyên liệu sau: – 1 cái đùi gà lớn – 60ml giấm đỏ – 40ml xì dầu – 30ml sa tế – 10g đường – 30g đậu phộng giã nhuyễn – 1 củ gừng nhỏ, hành lá xắt nhỏ – 15ml rượu trắng – Một ít mè rang – Dầu mè
Thịt luộc cuốn dưa chuột
Bạn cần những nguyên liệu sau để làm món thịt luộc cuốn dưa chuột: – 1kg thịt ba chỉ – 2 củ tỏi – 1 nhánh gừng – 1 củ hành tím – 2 quả dưa chuột – Vừng rang vàng – 1 muỗng canh giấm gạo – 2 muỗng canh nước dùng – 1 muỗng […]
Gan heo trộn
Để làm món gan heo trộn bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau: – 300g gan heo – 1 trái dưa leo – 1 khúc hành – 50g đậu phộng rang Gia vị: sa tế, nước tương, giấm, dầu mè, hạt nêm
Dạ dày, gan heo luộc
Dê tái chanh
Nguyên liệu: Thịt dê thui 600g Củ sả 3 cây Vừng rang 50g Rau húng chó 1 bó Rau ngổ 1 bó Gừng, chanh, ớt, lá chanh Bột canh, muối, đường, dấm, tương bần