Cá cơm chiên khoai lang
Nguyên liệu:
– 200g cá cơm
– 1 củ khoai lang bí
– 1 thìa súp đậu xanh
– 1 thìa cà phê hành tỏi băm
– 1 thìa cà phê hạt nêm từ thịt Knorr
– 2 thìa súp bột bắp
– Dầu để chiên, tiêu, rau thơm, xà lách, nước mắm chua ngọt
Thực hiện:
– Đậu xanh ngâm nở mềm, hấp chín
– Cá cơm làm sạch, ướp với hạt nêm từ thịt Knorr, tiêu và hành tỏi băm
– Khoai lang gọt vỏ, xắt sợi nhuyễn
– Bột bắp pha với 2 thìa súp nước, cho khoai vào trộn đều với bột
– Tiếp tục cho đậu xanh và cá vào trộn chung, múc từng muôi (vá) thả vào chảo dầu chiên vàng
– Dọn ra, dùng nóng với rau sống và nước mắm chua ngọt.