Nguyên liệu:
- 4 quả ớt chuông nhỏ
- 100g cá thác lác, 100g giò sống, 100g thịt tôm
- 1 cọng hành lá, 1/4 củ hành tây
- 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1 thìa cà phê tỏi xay, 1 trứng gà, 1 chén bột xù.
Thực hiện:
- Cho tôm, giò sống, cá thác lác vào thố, nhồi thật dai cùng hành lá băm nhuyễn, tiêu, hạt nêm, tỏi.
- Bổ đôi ớt chuông theo chiều dọc, móc bỏ hạt bên trong.
- Nhồi chả cá vào quả ớt, ém chặt. Lăn ớt nhồi qua trứng gà rồi lăn qua bột chiên xù.
- Chiên trong chảo nhiều dầu, để lửa nhỏ đến khi chín đều.
Bí quyết:
Món này dùng ngon hơn khi nóng, chấm trong ớt hoặc tương xí muội chua ngọt.
Via Phunu
Xin mời các bạn để lại lời góp ý, phê bình sau khi đọc bài viết . Thành thật cảm ơn