Nguyên liệu (cho 1 người)
1 đùi + 1 má đùi gà CP
Sốt hoisin
Tương đậu nành
Hạt tiêu
Sốt Worchestershire
Vài nhánh tỏi, thái lát mỏng.
Cách làm:
Đùi và má đùi lọc lấy phần thịt, thấm khô. Ướp thịt với hạt tiêu, 2 thìa sốt hoisin, 2 thìa tương đậu nành và vài giọt sốt Worchestershire trong 15’ – 30’.
Tới đây có 2 cách.
Với các mẹ ít thời gian có thể cho gà vào lò nướng hoặc nồi nướng, nướng tổng thời gian khoảng 15’ nhiệt độ 180 – 200ºC rồi lấy ra thái lát dày 1cm.
Nếu có nhiều thời gian hơn, các mẹ có thể rắc một lớp bột ngô mỏng lên bề mặt thịt rồi cho lên chảo rán 3-4 phút mỗi mặt ở lửa vừa, khi đó miếng thịt có một lớp mỏng giòn ở bên ngoài rất hấp dẫn. Thái lát dày 1cm.
Phi thơm tỏi trên bếp cho vàng, đổ thịt vào xào cùng tỏi trên lửa lớn tới khi tỏi có màu vàng nâu thì cho ra đĩa, ăn nóng. Chúc các bạn ngon miệng
Bài và ảnh Ki
Nguyên liệu (cho 1 người)
1 đùi + 1 má đùi gà CP
Sốt hoisin
Tương đậu nành
Hạt tiêu
Sốt Worchestershire
Vài nhánh tỏi, thái lát mỏng.
Cách làm:
Đùi và má đùi lọc lấy phần thịt, thấm khô. Ướp thịt với hạt tiêu, 2 thìa sốt hoisin, 2 thìa tương đậu nành và vài giọt sốt Worchestershire trong 15’ – 30’.
Tới đây có 2 cách.
Với các mẹ ít thời gian có thể cho gà vào lò nướng hoặc nồi nướng, nướng tổng thời gian khoảng 15’ nhiệt độ 180 – 200ºC rồi lấy ra thái lát dày 1cm.
Nếu có nhiều thời gian hơn, các mẹ có thể rắc một lớp bột ngô mỏng lên bề mặt thịt rồi cho lên chảo rán 3-4 phút mỗi mặt ở lửa vừa, khi đó miếng thịt có một lớp mỏng giòn ở bên ngoài rất hấp dẫn. Thái lát dày 1cm.
