Nguyên liệu:
– 400g thịt bò
– 3 lát thịt xông khói
– 1/2 củ hành tây
– 1 củ cà rốt, 1 củ khoai tây
– 350ml rượu vang
– 100g nấm tươi
– 30ml sốt cà
– Tỏi băm, ngò tây khô, tiêu đen
Cách làm:
– Khoai tây, cà rốt, thịt bò, hành tây thái quân cờ (vuông miếng)
– Thêm thịt bò , tỏi băm và ngò tây vào chảo rồi đảo đều tay.
– Các bạn chú ý nêm muối cho vừa miệng.
– Cho cà rốt và rượu vào chảo, đun trong 5 phút. Sau đó, đổ thêm nước cho ngập thịt, đậy nắp và ninh nhỏ lửa trong khoảng 1 tiếng rưỡi.
– Cho khoai tây, nấm và sốt cà chua vào. Đảo đều, đậy nắp và ninh trong 40 phút với lửa nhỏ, thỉnh thoảng, dùng đũa khuấy đều để tránh khét ở đáy chảo.
– Sau đó, bạn mở nắp vung ra, để sôi thêm 20 phút nữa cho nước sánh lại.
Theo yeutretho