Nguyên liệu:
– Thịt ba chỉ
– 2 củ tỏi, xì dầu, dầu ăn
 |
Cách làm:
– Thịt ba chỉ để nguyên khổ luộc chín. Khi luộc nhớ để lửa vừa phải và mở vung để miếng thịt được trắng.
– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt băm nhỏ
– Pha nước mắm, xì dầu, đường, ớt tỏi, ½ quả chanh sao cho chua chua ngọt ngọt.
– Cho ít dầu ăn lên bếp, phi thơm 2-3 tép tỏi băm nhỏ sau đó trộn cùng với nước mắm đã pha.
– Thịt ba chỉ đợi nguội, cắt lát mỏng.
– Xếp thịt ra đĩa, rưới từ từ sốt tỏi lên khắp miếng thịt. Có thể thưởng thức cùng dưa chuột hay vài cọng rau thơm.
Theo Dân Việt