Khẩu phần 4 người.
Mức độ Rất dễ
Thời gian chuẩn bị 5 phút
Thời gian chế biến 15 phút
Năng lượng cho mỗi khẩu phần 161.7 kcal
Protein 36.0g. Glucid 73.9g. Lipid 22.78g.
Nguyên liệu;
600g chem chép
20g bơ lạt
50g bột mì
1 thìa súp nước tương LISA
1 thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon
1/2 thìa cà phê bột ngọt AJI-NO-MOTO
1 thìa cà phê đường
1/4 thìa cà phê tiêu
1 thìa súp dầu ăn
Thực hiện:
– Chem chép tách vỏ, rửa sạch để ráo
– Lăn chem chép qua bột mì, cho vào chảo láng dầu, áp chảo vừa chín tới
– Chắt hết dầu ra, cho bơ và nước tương LISA vào chảo, vặn nhỏ lửa. Nêm nếm thêm hạt nêm Aji-ngon, bột ngọt AJI-NO-MOTO và đường, tiêu sao cho hỗn hợp thơm và có vị ngọt ngọt mặn mặn
– Khi nước tương đã sánh lại, thả chem chép vào nấu lại đến khi thấy hỗn hợp sệt lại và chem chép áo đều nước xốt là được.
Mách nhỏ: Khi áp chảo chem chép, không đề chín quá kỹ, chỉ vừa chín tới để chem chép giữ vị ngọt và khi nấu, bột áo chem chép sẽ thôi ra làm nước xốt sánh đặc hơn.
Via monngon
Recipes4Viet- Complete resource for recipes and cooking tips, coupons, and good deals