Gà nướng cơm cháy
Nguyên liệu:
200g ức gà
1 thìa cà phê hành tím băm
1 thìa súp tương ớt
1 thìa cà phê đường
1 thìa cà phê mật ong
2 thìa cà phê hạt nêm
4 miếng cơm cháy
Dầu để chiên
Tương cà, xà lách
Thực hiện:
– Gà làm sạch thấm khô, ướp với hành tím và tất cả gia vị, để 30 phút cho thấm
– Đem gà nướng trên lửa vừa nhỏ đến khi gà chín vàng
– Cơm cháy đem chiên vàng
– Xắt gà thành miếng vừa ăn, kẹp với cơm cháy, dọn dùng kèm xà lách và tương cà.
Mách nhỏ:
Ướp mật ong sẽ giúp gà mềm hơn và khi nướng có màu vàng rất đẹp. Lúc nướng, nên thường xuyên phết nước ướp lên gà, gà sẽ không bị khô.