Nguyên liệu:
– 200g thịt bò mềm
– 100g bánh hỏi
– 1 thìa súp sả băm
– 1 thìa cà phê tỏi băm
– 1 thìa cà phê hành tím băm
– 3 thìa súp dầu ăn
– 1 thìa cà phê muối
– 1 thìa cà phê đường
– 1/2 thìa cà phê tiêu
– Đậu phộng rang xay nhuyễn
– Bánh đa (bánh tráng) nướng
– Rau sống các loại, khế, dưa leo ăn kèm
– Ớt băm, hành lá
Thực hiện:
-Bò rửa sạch xắt lát mỏng, ướp với muối, tiêu, đường cùng với tỏi, hành, xả. Sau cùng cho dầu ăn vào, trộn đều thịt cho thấm
-Thịt bò nướng vàng thơm
-Hành lá xắt nhuyễn, đảo qua dầu nóng làm mỡ hành
-Bánh hỏi cắt miếng vừa ăn, gấp làm đôi xếp quanh vành đĩa, thoa mỡ hành lên bánh rồi xếp thịt vào
-Rau sống rửa sạch để ráo. Dưa leo và khế rửa sạch, xắt lát xếp cùng đĩa rau sống
-Dọn ăn cùng rau sống và bánh tráng nướng vàng.