Thời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 30 phút
Dành cho 4 người ăn
Nguyên liệu:
– Ức gà: 200gr, cà rốt sắt sợi:
– 20gr, bắp su tím cắt sợi:
– 10gr, ngũ vị hương:
– 5gr; tỏi băm, nước mắm, đường, muối tiêu…
Cách làm:
1. Rửa sạch gà rồi để ráo. Ướp muối, tiêu, đường, ngũ vị hương, nước mắm lên ức gà rồi để khoảng 20 phút cho thấm.
2. Xào hỗn hợp cà rốt, bắp su và đậu côve.
3. Bắc chảo nóng, dầu sôi thì cho gà vào chiên đến khi chín vàng.
4. Xắt ức gà thành nhiều lát bằng nhau, ăn kèm cùng rau củ xào và cơm chiên tỏi.