Nguyên liệu:

– 100g cá lóc
– 100g phô-mai
– 1 trái táo
– 50g bột chiên tôm
– 1 quả trứng gà
– Hành lá, tiêu, nước mắm
– Dầu để chiên

Cách làm:

1. Cá lóc rửa sạch thái lát mỏng, ướp với nước mắm, tiêu và hành lá xắt nhuyễn. Táo rửa sạch, gọt vỏ xắt sợi. Phô-mai có thể nghiền hoặc xắt sợi.

2. Đập trứng vào chén, kẹp một lát cá và một lát phô-mai với táo rồi nhứng vào trứng gà. Lăn qua bột chiên tôm sau đó cho vào chảo dầu chiên 5 phút là chín.

Món này chấm tương xí muội.

Mẹo nhỏ: Dùng phô-mai trộn trong hột chiên tôm thì khi chiên món ăn sẽ béo và ngon hơn.

Theo naungon.