Đậu cô- ve xào sò lụa
Nguyên liệu:
150g thịt sò lụa
300g đậu cô-ve
50g cà rốt
1 thìa cà phê đường
3 thìa cà phê hạt nêm
1/2 thìa cà phê muối
1 thìa cà phê tiêu
3 thìa súp dầu ăn
Hành lá
Thực hiện:
– Cà rốt gọt vỏ rửa sạch xắt sợi nhuyễn. Đậu cô-ve tước xơ, cắt xéo. Hành lá lấy phần xanh xắt nhuyễn, đầu hành trắng băm nhỏ
– Sò lụa rửa sạch cát, ướp 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê đường và đầu hành băm
– Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng cho dầu vào phi thơm đầu hành trắng. Trút sò lụa vào xào vừa chín sau đó cho đậu cô-ve vào đảo nêm hạt nêm, muối, đường vừa ăn
– Cho cà rốt vào, trộn đều các nguyên liệu. Cuối cùng cho hành lá vào, đảo đều. Tắt bếp, nhắc xuống
– Trút đậu xào ra đĩa, dọn ăn nóng.