Nguyên liệu:
– 300g nấm, có thể dùng nấm đùi gà, hay nấm rơm
– 3-4 tép tỏi
– Muối, đường,
– Rượu vang trắng hoặc đỏ, có thể dùng rượu trắng
– Dầu olive, rau mùi tây, hành lá.
Cách làm:
 |
Bước 1:
– Cắt bỏ chân nấm, rửa sạch, ngâm nấm vào âu nước muối pha loãng sau đó rửa lại thật sạch, để ráo. – Hành lá, rau mùi tây, rửa sạch, để ráo. |
 |
Bước 2:
– Tỏi bóc vỏ, giã nhuyễn. |
 |
Bước 3:
– Đun nóng hai thìa nhỏ dầu olive, phi tỏi thơm, cho nấm vào xào nhanh tay lửa lớn. |
 |
Bước 4:
– Xào khoảng 8 – 10 phút thì rưới vào chảo xào một ít rượu vang hay rượu trắng. Tiếp tục đun thêm khoảng từ 2 đến 3 phút. |
 |
Bước 5:
– Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp, thêm hành lá, mùi tây thái nhỏ vào. Múc ra đĩa d |
Theo Ngôi Sao