Bún nghêu xào là bản giao hòa ngọt ngào hấp dẫn của đầy đủ các vị ngon. Món ăn này chắc chắn sẽ khiến ai thưởng thức cũng phải “đổ gục”. Nghêu là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe và trong y học như chống bệnh viêm khớp, […]
Nguyên liệu: – 1kg thịt heo – 2 nhánh sả, 1 củ tỏi, 1 củ hành – 30g đường nâu – 20ml nước mắm, 20ml nước tương, 15ml dầu ăn – Hạt tiêu Thực hiện: – Cắt bỏ phần lá sả, lấy củ sả. Cho sả vào máy sinh tố xay cùng với tỏi, hành […]
Bún mọc chân giò có thêm cà chua giúp nước dùng thanh mát, ngon ngọt. CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU – Chân giò: 1 kg – Giò sống: 100g – Cà chua: 3 quả – Giấm ốc (hoặc me): 1 quả – Mộc nhĩ: 3-4 cái (ngâm nở rửa sạch) – Hành khô: 2 củ – […]
Nguyên liệu: – 1 con vịt làm sẵn – Tiết vịt – 500 gr măng – Rau răm, giá, gừng, muối, đường, hành phi, hành lá. – Bún tươi Thực hiện: Bước 1: Vịt rửa sạch với nước muối có pha chút chanh, sau đó đập dập củ gừng chà sát lên mình vịt, rồi rửa […]
Nguyên liệu: – 1 gói bún tươi gạo đen Giang Tây (Việt Can) – 100g thịt ba chỉ xông khói – 100g bắp cải trắng – 1 củ cà rốt – 1 củ hành tây – Mayonaise – Ngò trang trí – Gia vị: Hạt nêm Thực hiện: – Bún trụng mềm. Bắp cải bào […]
Nguyên liệu: – 500g cà chua – 5 bánh đậu phụ chiên – 2 thìa súp hạt nêm Maggi nấm hương – 1 thìa súp tỏi tây băm – 2 thìa súp dầu ăn – 5 cọng đầu hành – Hành ngò thái nhỏ – Ăn kèm: Bún tươi, rau sống các loại. Thực hiện: […]
Nguyên liệu: – 500g hến – 500g bún tươi – 1 thìa cà phê hạt nêm – 2 thìa súp ớt sa tế – 2 thìa cà phê mắm ruốc Huế – 50g đậu phộng – 1 thìa cà phê hành băm – 2 thìa súp dầu ăn – Rau ăn kèm: Giá, bắp chuối, […]
Nguyên liệu: – 200g mắm sặt – 100g mắm linh – 2 khứa cá bông lau – 100g thịt ốc – 200g thịt quay – 100g tôm sú – 100g mực nang – 2 lít nước dùng – 1 trái cà tím – Phèn chua, nước tro tàu – Sả cây, ớt sừng, ớt băm, […]
Nguyên liệu: – 2 con tôm càng – 1 trái dừa xiêm – 200g bún – Muối, tiêu, đường, bột ngọt – Rau sống, dưa leo, giá, củ kiệu – Nước mắm chua ngọt Thực hiện: -Tôm rửa sạch, xẻ lưng để ráo -Dừa xiêm lấy nước pha chút muối, tiêu, đường, bột ngọt, cho tôm […]
Bún ốc Vào những ngày đông lạnh giá này mà cả gia đình được quây quần thưởng thức bát bún ốc nóng hổi, thơm ngon thì còn gì bằng. Nguyên liệu: Ốc nhồi (ốc mít): 2 kg, bún: 1,5 kg, dấm bỗng: 0,5 lít, cà chua: 300 g, xương lợn (gà): 400 g, hành khô: […]