Nguyên liệu: cho khoảng 6-7 bát lớn như trong hình – 500g xương lợn, 1 củ cải trắng, 1 nhúm tôm khô – 300g tôm – 300g thịt nạc thăn hay thịt ba chỉ – 200g thịt nạc băm – 10-12 quả trứng cút – Tỏi, xì dầu, tương đen (loại dùng để ăn với […]
Fragrance
Nộm đu đủ kiểu mới
Bạn cần những nguyên liệu sau để làm nộm đu đủ: – 1 quả đu đủ xanh – 2 – 3 quả ớt – 10 – 12 con tôm khô – 3 tép tỏi – 1 quả chanh – 8 quả cà chua bi – 100g lạc rang – 60g đậu đũa – Gia vị, […]
Tuyệt chiêu pha nước xốt
Trong thế giới ẩm thực, nhiều món ăn ngon phụ thuộc vào nước chấm, nước xốt. Xin bật mí vài tuyệt chiêu để pha ba loại nước xốt đang rất được yêu thích hiện nay. Pha nước mắm
Sữa chua trà xanh
Nguyên liệu làm sữa chua trà xanh đủ cho10 lọ thủy tinh (như trong hình): – 1/2 hộp sữa đặc (200g) – 1 thìa nhỏ bột trà xanh – Nước sôi nóng, sữa tươi – Cốc hoặc lọ thủy tinh có nắp đậy – 1 hộp sữa chua men cái không đường (200g).
Bánh phô mai nướng, lê đút lò xốt chocolate
Nguyên liệu: 400g phô mai 200g chocolate đen 4 quả trứng gà 150g đường 70g kem lạt 20g bột mì 200g dâu tây 100g quả việt quất 2 quả lê 3 quả chanh Bánh bông lan
Cinnamon ice-cream
Nguyên liệu: 2/3 cup đường 3/4 cup sữa tươi 3/4 cup whipping cream 2 lòng đỏ trứng, đánh tan 1 tsp vanilla extract 2–3 tsp bột quế
Buttermilk raspberry cake
Nguyên liệu: 1 cup bột mì đa dụng 1/2 tsp baking powder 1/2 tsp baking soda 1/4 tsp muối 60g bơ, để mềm 1/2 cup đường và 20g đường 1/2 tsp vanilla extract 1/2 tsp vỏ chanh vàng bào vụn 1 trứng 1/2 cup buttermilk 100g raspberry tươi
Cơm nấu chậm với thịt cừu
Nguyên liệu: 1kg thịt cừu vai không xương Dầu xịt chống dính nấu ăn 1/2 cup nước rau cay 1 cup gạo lức trắng 1 muỗng cà phê bột cà ri 1/4 muỗng cà phê muối 2 củ cà rốt, xắt 3/4 ớt chuông xanh, xắt
Gà nấu ớt xốt fajita
Nguyên liệu: 1kg ức gà không xương, da, cắt thành miếng 2,5cm 1 muỗng ăn bột ớt 1 muỗng cà phê gia vị hỗn hợp fajita 1/2 muỗng cà phê bột nghệ 2 tép tỏi, xắt nhuyễn Dầu chống dính trong nấu ăn 2 lon cà chua xắt hạt không muối (400g/lon) 1 gói ớt […]
Chè kim quy hạnh nhân
Nguyên liệu: 200g hạt sen tươi 1 quả bí đỏ 500g đường phèn 1 củ sen 200g hạnh nhân lát 1 lít nước sạch
Nộm rau muống, nấm bi thịt ba chỉ
Nguyên liệu: 200g rau muống non 100g ba rọi rút xương 100g nấm bi trắng 50g rau thơm 50g đậu phộng Muối Nước trộn gỏi: 3 tép tỏi, 1 trái ớt sừng đỏ, 1 quả chanh, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê mắm tôm
Cà ri tôm dứa
Nguyên liệu: 500g tôm to (tôm càng xanh hoặc tôm sú), bóc vỏ, rút sợi lưng bụng 1 củ sả, thái nhỏ 5 cọng hành lá, thái nhỏ 3 tép tỏi, đập dập 3 quả ớt sừng, bỏ hạt 1 tsp bột nghệ 1 mớ rau mùi nhỏ, nhặt sạch 3 tbs dầu ăn 1 […]