Nguyên liệu: – 2 cái móng giò lớn – 1 – 2 nhánh nghệ tươi hay 1 thìa nhỏ bột nghệ – 50g lạc – 1 thìa nhỏ bột ngũ vị hương – Nước mắm, bột ngọt, muối, hạt tiêu và đường – Rượu trắng – Tỏi, hành khô.
health
Canh bí đỏ nấu với thịt nạc băm
Nguyên liệu: – 1 miếng bí đỏ vừa ăn khoảng 400g – 200g thịt nạc băm – Muối, hạt tiêu, đường, hành khô – Vài nhánh mùi tàu và hành lá.
Chua cay đậu phụ om dưa cải chua
Nguyên liệu: – 1-2 bìa đậu phụ – 200g thịt nạc xay – 200g dưa cải chua – 1 thìa canh tương ớt Hàn hoặc tương ớt tỏi, bạn có thể tìm mua tại các siêu thị – Muối, đường, nước mắm, hành khô, hành lá.
Ốc xào tía tô thơm lừng hấp dẫn
Bạn cần những nguyên liệu sau để làm món ốc xào tía tô: – 1kg ốc đá hay ốc dạ – 2 quả ớt xanh, 2 quả ớt đỏ – 1 nắm lá tía tô – ½ nhánh gừng nhỏ, 2 tép tỏi – 1 bát con nước dùng – ¼ muỗng cà phê ngũ vị hương
Món quê miền Bắc lên phố Sài Gòn
Thời gian gần đây, cùng với sự nở rộ của Bún đậu mắm tôm hay trà chanh, các món ăn dân dã khác của miền Bắc như bún mắm tép thịt luộc, bún ốc chuối đậu, lòng lợn rán… cũng Nam tiến, tạo nên một cơn sốt mới trong thói quen ẩm thực của người […]
Bò xào lá lốt thơm mùi tiêu cay
Canh thịt bò nấu lá lốt
Nguyên liệu: – 200g thịt bò xay – 1 quả cà chua – 10 lá lốt – Hành khô, muối, dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu.
Bò cuốn lá lốt
Nguyên liệu: – 70 lá lốt – 500g thịt bò xay – 50-100g mỡ gáy – 3 tép tỏi lớn, 2 cây sả, 2 củ hành tím – Bột nêm, một chút bột ngũ vị hương, đường, hạt tiêu – Mỡ hành, lạc rang đập dập – Dứa, tỏi, ớt, nước cốt chanh, đường […]
Chè xoài
Nguyên liệu: cho khoảng 5 đến 6 bát chè – 3-4 quả xoài nhỏ – 5-6 quả dâu tây – 1/4 quả dưa hấu – 1 thìa canh hạt é – 1 thìa canh hạt nhỏ trân châu (hay còn gọi là bột báng hạt nhỏ) – Sữa đặc – Nước cốt dừa đóng hộp […]
Cá kho chua cay thơm ngon
Nguyên liệu: – 1 con cá nục, có thể dùng cá lóc hay cá chim – Ớt quả, nước mắm, hành khô, đường, muối – 1 -2 quả me xanh hay me chín dùng để nấu canh chua.
Gà sốt khoai tây kiểu Hàn
Nguyên liệu: (dành cho 2 người) – 1 con gà khoảng 1 kg, 2 củ khoai tây to, 2 thìa nhỏ muối, 1 củ hành tây, 2 quả ớt đỏ khô, 1 cây hành to hoặc vài nhánh hành hoa. -1 thìa rượu trắng, 1 thìa nước tỏi, 1 thìa nước tương Ganjang, 2 thìa […]
Sườn non nấu đậu Hà Lan mềm thơm
Nguyên liệu: – 600g sườn non – 200g hạt sen khô hoặc tươi – 100g đậu Hà Lan – 1 củ cà rốt vừa ăn – Tương cà chua (ketchup) – Muối, hạt nêm, dầu ăn, tỏi, rau mùi, hành khô – Xôi ăn kèm hoặc bánh mỳ.