Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm ếch xào sả ớt: 500g thịt ếch đã làm sạch 3 thanh sả Vài trái ớt Tỏi, gia vị.
lasik
Bánh canh trứng cút
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho 4 tô bánh canh trứng cút: – Bột gạo 0,4kg (mua sẵn hoặc xay gạo) – 3 lạng xương hom hoặc xương ống – 3 lạng sườn non – 20 quả trứng cút (thêm hoặc bớt tùy sở thích) – Hành, mùi, ớt – Ớt bột
Cánh gà rim giấm đỏ
Nguyên liệu: – 400g cánh gà, chặt làm đôi – Đường, muối, dầu hào, dấm đỏ, xì dầu, hành lá, hạt tiêu – 1/4 củ hành tây – 1 thìa canh bột năng – Giấm đỏ được làm từ gạo Hồng, có mùi thơm đặc trưng, ít vị chua hơm giấm trắng, còn gọi là […]
Cá nướng chấm mắm me
Soup cá Thái Lan
Nguyên liệu (cho 4 người): + 1 muỗng dầu ăn + 1 củ tỏi bóc vỏ, băm nhỏ + 1 thìa cà phê gừng tươi dập nát + ¼ củ hành tím, thái nhỏ + 1/2 quả ớt cay, thái nhỏ (nếu thích) + 1 nhánh cây sả, chỉ dùng đoạn gốc, dập nát (hoặc có […]
Kẹo đậu phụng
Nguyên liệu: + 1 cup đường + 1 muỗng nước + 1 muỗng nước chanh + 1 1/3 cup lạc nhân rang (có thể rang muối nếu bạn thích) + 1/3 cup hạt vừng nướng + 1/3 cup vụn dừa khô + 1/2 thìa cà phê dầu thực vật
Cá hồi xốt Teriyaki
Nguyên liệu: + 2 cup dứa tươi, chia đôi + 1 củ gừng tươi + 2 củ tỏi bóc vỏ + 1/2 cup xì dầu + 3 muỗng đường đen + ½ thìa cà phê dầu vừng + một nhúm ngọn bạc hà hoặc húng quế tươi + 1 muỗng dầu ô liu + 4 […]
Cá chẽm áp chảo với củ thì là
Nguyên liệu: + 4 miếng phillet cá chẽm* + 300g cà chua bi** + 2 Tbsp nụ bạch hoa*** + 2 củ finocchio (củ thì là)** + 1 bó peppermint (bạc hà cay) + 3 muỗng canh dầu ô liu + 1/2 quả chanh vàng** + 50ml vang trắng Chú ý: Lượng nguyên liệu trên […]
Cháo ngao nóng hổi
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu cháo ngao: – 1.5 kg ngao – Gạo 1/2 bơ sữa bò trong đó 1/2 nửa gạo nếp, 1/2 gạo tẻ – Hành khô, hành lá, rau răm – Muối, tiêu, gia vị
Khoai tây chiên xốt miso
Nguyên liệu: cho 2 suất ăn + 520g khoai tây loại củ nhỏ + 2 muỗng canh miso + 1 muỗng canh rượu sake + 1 muỗng canh nước + 2 muỗng cà phê đường nâu + 1/2 muỗng cà phê tương ớt + 1 tép tỏi nhỏ, xắt nhỏ + 2 muỗng canh bơ + […]
Tự làm lạp xưởng
Nguyên liệu: + 600g thịt nạc (đùi, vai hay nạc dăm có chút mỡ đều được) + 1 muỗng canh nước mắm ngon + 1 muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê bột nêm + 1 muỗng canh đường + 1 muỗng canh mật ong + 1 muỗng cà phê ớt bột loại […]
Thịt bò kho kiểu Indonesia
Nguyên liệu: cho 4-6 suất ăn + 1 muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê hạt rau mùi xay + 1/4 muỗng cà phê bột nghệ + Một ít gừng xắt nhỏ + 4 tép tỏi lớn băm nhỏ + 4 nhánh hành khô lớn, băm nhỏ + 3 muỗng canh ớt khô + […]