Bí quyết xử lý chân gà sao cho mềm thấm bên trong mà giòn giòn bên ngoài. Để ngâm 2 ngày là có ngay hũ chân gà ngâm sả tắc tuyệt ngon rồi. Nguyên liệu 1/2kg chân gà 1 củ gừng nhỏ chừng 30 gr 2 cây sả 30ml giấm táo 50ml rượu trắng 2 […]
Nguyên liệu 1 kg thịt sườn cốt lết 1/2 lọ sa tế nhỏ Sả băm ( tùy ý thích ) 2 muỗng canh nước mắm 3 muỗng canh đường Bột nêm ( tùy khẩu vị ) Chút muối ( tùy khẩu vị ) 1 muỗng canh dầu ăn Tỏi băm Cách làm Thịt sườn rửa […]
Từng miếng cà dầm chua chua, cay cay, giòn sần sật, thơm lừng hương vị riềng sả sẽ là món ăn kèm thú vị cho bữa cơm của gia đình bạn đó! Nguyên liệu: đường: 2 thìa canh giấm: 1 thìa canh nước cốt quất: 0.25 bát nước mắm: 3 thìa canh cà: 500 g ớt băm: 20 g sả thái […]
Thịt nướng sả ớt thơm nức mũi, nóng hổi, mềm ngon, ăn một lần là nhớ mãi. Nguyên liệu: 1 miếng thịt ba chỉ 400gr 1 cây sả Vài quả ớt cay 1 thìa cà phê ớt bột 1 thìa cà phê ngũ vị hương 1 củ tỏi 1 củ hành khô 1 thìa nước […]
Nguyên liệu: – 1kg thịt heo – 2 nhánh sả, 1 củ tỏi, 1 củ hành – 30g đường nâu – 20ml nước mắm, 20ml nước tương, 15ml dầu ăn – Hạt tiêu Thực hiện: – Cắt bỏ phần lá sả, lấy củ sả. Cho sả vào máy sinh tố xay cùng với tỏi, hành […]
Ốc bươu nhồi thịt hấp sả, thêm nấm mèo vào giòn sừn sựt mà không làm át đi vị ngọt của thịt ốc. Hấp xong nóng hổi đem chấm với nước mắm gừng thì ngon bá phát. Trời Sài Gòn mấy ngày nay cứ về chiều là mưa. Mưa lạnh mà được quây quần bên […]
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món giò heo kho sả: 500g thịt chân giò heo 2 củ sả, 2 củ hành khô, ớt tươi Tương ớt, bột canh, mỳ chính, đường, dầu hào, nước mắm, hạt tiêu Rau sống ăn kèm, dưa chuột Thịt chân giò nếu có thời gian […]
Nguyên liệu: – 200g cá trứng – 5 cây sả cây – 4 trái ớt sừng vàng đỏ – 1 thìa cà phê hạt nêm – 1 thìa cà phê muối – Dầu để chiên Thực hiện: -Cá rửa sạch ướp hạt nêm và muối -Sả cây tách vỏ theo từng lớp, bỏ lớp vỏ già, […]
Nguyên liệu: – 200g mực ống – 3 trái ớt sừng – 1 củ hành tây vừa – 10 cây sả cây – Dầu để chiên Thực hiện: -Mực ống rửa sạch bóc vỏ đen, lộn ngược lại, cắt mắt võng quanh mực. Đầu mực bỏ mắt bóc vỏ đen -Ớt sừng rửa sạch bổ […]
Nguyên liệu: 1/3 con gà luộc Tỏi, sả bằm, ớt bằm, gừng Hành tây Dầu ăn, gia vị Thực hiện: Gà chặt miếng vừa ăn Gừng xắt sợi Hành tây cắt múi Phi thơm tỏi, cho sả và ớt bằm, gừng vào xào qua. Cho thịt gà vào nêm gia vị. Cuối cùng cho hành […]
Thịt chiên sả Nguyên liệu: – 250g thịt ba chỉ – 2 cọng sả cây – 1 trái ớt sừng – 1 thìa cà phê hạt nêm từ thịt Knorr – ½ thìa cà phê tiêu – 2 thìa súp dầu ăn Thực hiện: – Sả bào lát mỏng. Ớt xắt hạt lựu – Thịt […]
Thịt ba chỉ chiên sả Nguyên liệu: – 250g thịt ba chỉ – 2 cọng sả cây – 1 trái ớt sừng – 1 thìa cà phê hạt nêm từ thịt Knorr – ½ thìa cà phê tiêu – 2 thìa súp dầu ăn Thực hiện: – Sả bào lát mỏng. Ớt xắt hạt lựu […]