Nguyên liệu: Tôm sú tươi (lột vỏ): 100g Đậu hũ non: 1 miếng Rong biển khô (Wakame): 2M Cà rốt: 20g Cải ngồng: 100g Gừng, tiêu Hạt nêm
toners
Canh cá nấu măng chua
Nguyên liệu: – Cá điêu hồng (có thể chỉ sử dụng phần đầu và phần đuôi, mình cá dùng để kho, hoặc nướng…) – Dứa: 1 quả – Măng chua – Hành lá, rau ngổ, ớt quả, gia vị, muối…
Canh sườn củ sen
Chuẩn bị những nguyên liệu sau: – 1kg sườn heo – 1kg củ sen – 2 lát gừng, 1 nhánh hành xanh, 2 nhánh hoa hồi – Gia vị nêm nếm, hạt tiêu – 2 thìa rượu trắng
Bắp non xào mực cay
Nguyên liệu: Mực ống: 350g; Bắp non: 300g; Cà rốt: ½ củ; Hành lá: 2 nhánh; Ớt sừng cắt quả trám: 1 trái; Ớt hiểm: 2 trái; Ớt sừng băm: 1M; Gừng băm: 1M; Sa tế: 1M; Tương ớt: 1M; Muối, nước mắm, dầu ăn, hành tỏi băm; Hạt nêm; Bột ngọt.
Thịt xá xíu
Nguyên liệu: (cho 4 – 6 người) – 1 kg thịt lợn (nạc vai hoặc ba chỉ) – 2 thìa canh dầu – 1 cốc nước Phần ướp thịt:
Ragu lưỡi heo
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món ragu lưỡi heo: 900g lưỡi heo 400g cà chua Hành, tỏi băm 2 muỗng canh xốt cà (tomato paste) 600g khoai tây bi 300g cà rốt 1 trái dừa xiêm (khoảng 500ml nước dừa)