Nguyên liệu: -5 quả trứng gà -220g đường -200g bột mì -20g bột ca cao -50ml sữa tươi -250ml kem sữa tươi -50g bột nổi -50g bơ hơ chảy -1 ống va-ni -1 thanh chocolate bào nhỏ -kẹo màu -mứt cherry -chocolate trang trí -khuôn hình trái tim. Thực hiện: Cho trứng vào tô. Cho […]
BÁNH TRÁI, TRÁNG MIỆNG
fruitcake-dessert-coupons
Chè xanh chanh
Nguyên liệu -250g trà xanh -100 đá viên -1 quả chanh -4 thìa cà phê đường. Thực hiện Đun sôi 200ml nước. Chanh nắn qua lại cho mềm hoặc ngâm với nước ấm rồi bổ làm đôi, cắt ra một lát mỏng. Phần còn lại vắt lấy nước, bỏ hạt. Chè xanh rửa thật sạch, […]
Chè đậu đen hoa lài
Nguyên liệu: -300g đậu đen -1 nắm hoa lài -200g đường cát -1 ống vani. Thực hiện: Đậu đen vo kỹ, ngâm nước lạnh khoảng 20 phút. Vớt ra, bắc lên bếp nấu mềm. Khi đậu đã mềm, cho đường vào nấu tan, rắc vani vào, tắt bếp. Hoa lài rửa sạch dưới vòi nước […]
Chè đậu đỏ trần bì
Nguyên liệu: -200g đậu đỏ Tây -20g trần bì -1 bát nước cốt dừa -300g đường -1 lít nước -1 thìa cà phê muối. Thực hiện: Đậu đỏ đem ngâm qua đêm cho nở. Trần bì ngâm và rửa sạch. Đem nấu đậu với 1 lít nước có thêm một thìa cà phê muối đến […]
Bông lan sữa chua cuộn nhân kem kiwi
Nguyên liệu: Bánh bông lan sữa chua: 60g bơ 140g bột mì 2 quả trứng 150g đường xay 1 hũ sữa chua Vinamilk có đường va-ni bột nổi khuôn hình chữ nhật. Nhân bánh: 150ml kem sữa tươi 100g mút kiwi 1 hũ sữa chua Vinamilk có đường. Cách làm: A. Tách lòng trắng trứng […]
Bánh xếp việt quất với phô-mai Mascarpone và mật ong
Nguyên liệu: -150g bột mì -2 thìa súp đường kính (30mg) -1 thìa cà phê bột sô đa -một ít muối -150g việt quất tươi(blueberry) -268ml kem sữa béo (buttermilk) -2 thìa súp nước -1 quả trứng gà lớn -2 thìa súp bơ nóng chảy -dầu ăn. Kem sữa trang trí: Một miếng to phô-mai […]
Bánh chanh
Nguyên liệu: Làm vỏ bánh Bánh quy giòn nghiền vụn 2 thìa đường 5 thìa bơ nhạt, tan chảy Một chút xíu muối Làm nhân bên trong: 1 hộp sữa đặc có đường 4 lòng đỏ trứng Vỏ chanh bào nhỏ ¾ chén nước cốt chanh Cách làm: Chanh tươi vắt nước và bào lấy […]
Chè mít hạt lựu
– Mít – Cùi dừa non – Dưa vàng (cắt thành miếng nhỏ) – Bột năng – Nước cốt dừa – Siro – Đường Bước1: – Nhúng dưa vàng vào siro rồi lăn qua một lớp bột năng. Mách nhỏ: Nên cắt dưa nhỏ một chút và chỉ lăn qua một lớp bột mỏng thôi. […]
Chè trân châu dưa gang
Nguyên liệu: 1/2kg dưa sáp 100g đường cát 200g dừa nạo 20g hạt trân châu. Thực hiện: Dưa gang ướp lạnh, bỏ ruột, dùng muỗng tròn múc dưa thành viên, cho vào tô. Trân châu rửa sạch, để ráo. Dừa lấy 1/2 chén nước cốt, cho thêm nước vắt 2 chén nước dão. Nấu đường […]
Thạch sữa dừa đậu xanh
Nguyên liệu 1 chén đậu xanh 1 chén bột ngô 2/3 chén nước cốt dừa ½ chén sữa đặc hoặc sữa tươi 4 cốc nước 1 chén đường Cách làm: Ngâm đậu xanh trong nước qua một đêm Rửa sạch lại đậu bằng nước lạnh rồi đun sôi trong nước trong 30 phút. Ninh đậu […]
Bánh bột nếp “đại phúc”
Nguyên liệu: Vỏ bánh: 1 chén bột gạo nếp ¼ chén đường 2 chén nước Nhân bánh: 1 chén đậu đỏ 10 quả dâu tây nhỏ ½ chén đường Cách làm:
Kem sầu riêng salad dưa
Nguyên liệu: Nguyên liệu cho kem sầu riêng: -1 hộp kem hương va ni loại vừa -1/2 quả sầu riêng cơm vàng. Nguyên liệu cho salad dưa: 1/2 quả dưa ruột trong màu vàng cam -2 muỗng nước calamansi (mua ở siêu thị hoặc thay bằng nước sirô) -1 muỗng nước đun sôi để nguội […]