Nguyên liệu:
- 80ml dấm gạo
- 2 tbs nước mắm, 2 tbs nước chanh
- 2 tbs đường nâu hoặc đường thốt nốt
- 1 quả ớt chỉ thiên, bỏ hạt, thái nhỏ
- 2 tbs dầu lạc
- 1 nhánh tỏi, băm nhỏ
- 20 con tôm sú, bỏ vỏ, rút sợi ở lưng và bụng, chừa lại phần đuôi
- 150g bắp cải, thái sợi dài , mỏng
- 150g bắp cải tím, thái sợi dài, mỏng
- 200g măng lá hoặc măng củ, tước/thái sợi
- Lá bạc hà, rau mùi
- 1 quả ớt sừng xanh
Các bước thực hiện: