Nguyên liệu:
Thịt bò 600 gr
Cà chua 2 quả
Gừng 1 nhánh
Hành mùi
Muối tiêu
2 thìa rượu vang
Cách làm:
 |
 |
 |
||
|
Cà chua thái múi cau.
Hành tây lột vỏ thái lát.
|
Thịt bò thái miếng vừa ăn.
Hành xanh, rau mùi rửa sạch thái nhỏ.
|
Đặt nồi lên bếp cho 1 thìa dầu ăn, cho thịt bò vào nồi đảo qua, thêm 2 thìa rượu vang, 1 quả cà chua cắt nhỏ, 1 thìa muối tiêu. Thịt bò chín tái ngấm màu cà chua đỏ mọng. | ||
 |
 |
 |
||
| Sau đó cho nước ngập thịt bò, thả gừng thái lát vào, bật to bếp đun sôi rồi nhỏ lửa hầm âm ỉ. Thời gian hầm khoảng 1 giờ cho thịt bò chín nhừ. |
Cho nốt chỗ cà chua còn lại vào. Nêm gia vị cho nước canh vừa ăn, đun thêm 5 phút nữa.
|
Cho hành tây, hành xanh và rau mùi vào rồi tắt bếp.
|
Bát canh thơm ngọt, thịt bò mềm nhừ. Với món canh này bạn có thể ăn với bún hoặc cơm đều ngon tuyệt
Via Afamily