– Phần mousse sô-cô-la: 125gr cream cheese, 10gr đường, 100gr kem whipping, 20gr sô-cô-la đen, 15ml sữa tươi, 2,5g gelatin
– Phần mousse sữa chua: 125gr cream cheese, 40gr đường, 100gr kem whipping, 80gr sữa chua, 30ml sữa tươi, 5gr gelatin
 |
 |
| Phần mousse sữa chua: Đánh đều cream cheese trước. | |
 |
 |
| Cho sữa tươi, sữa chua vào trộn cùng cream cheese. | |
 |
 |
| Đánh bông kem whipping rồi trộn chung với hỗn hợp sữa và cream cheese. | |
 |
 |
| Ngâm gelatin trong nước lạnh rồi cho vào lò vi sóng khoảng 10 giấy rồi đổ chung vào hỗn hợp, trộn thật đều. | |
 |
 |
| Đổ hỗn hợp sữa chua vào khuôn và để trong tủ lạnh cho đông lại. | |
 |
 |
| Phần mousse sô-cô-la: Trộn cream cheese với sô-cô-la đun chảy. | |
 |
 |
| Làm tương tự từ bước 2 tới bước 5 nhưng dùng với các nguyên liệu đã chuẩn bị cho mousse sô-cô-la. | |
 |
 |
| Đổ hỗn hợp sô-cô-la lên lớp mousse sữa chua rồi tiếp tục cho vào ngăn mát tủ lạnh tới khi đông lại hoàn toàn nhé! |
Phương pháp đổ khuôn cho bánh đơn giản mà tuyệt đẹp.
Rắc thêm chút ca-cao hay bột sô-cô-la lên bánh cho thêm hấp dẫn.
Cắn thử một miếng để cảm nhận vị thơm mát của sữa chua hòa quyện cùng sô-cô-la nào!
Haltom (MASK)