|
Bước 1:
– Gọt vỏ 2 củ cà rốt rồi rửa sạch,
1 củ tỉa hoa rồi cắt khúc, chừa
lại 1 khúc nhỏ cà rốt thái hạt lựu nhỏ. |
|
Bước 2:
– Ướp giò sống với 1 thìa cà phê
hạt nêm và 1/2 thìa cà phê tiêu.
– Thêm cà rốt đã thái
hạt lựu vào và trộn đều. |
|
Bước 3:
– Tiếp theo, mình rửa sạch,
ngâm mềm nấm hương và cắt bỏ chân.
Sau đó, nhồi giò sống ở trên vào nấm hương. |
|
Bước 4:
– Rửa sạch tôm, bóc vỏ chừa lại phần đuôi.
– Ướp tôm với 1/2 thìa cà phê tiêu. |
|
Bước 5:
– Thái bí ngòi thành những lát mỏng.
Các bạn giữ nguyên vỏ cho đẹp nha! |
|
Bước 6:
– Gọt vỏ củ cà rốt còn lại rồi
cắt khúc chữ nhật có độ dài nhỉnh hơn
chiều rộng lát bí ngòi vừa thái. |
|
Bước 7:
– Rải bí ngòi ra thớt, đặt tôm,
cà rốt vào rồi cuộn lại,
cố định cuốn bằng một cây tăm. |
|
Bước 8:
– Rửa sạch hẹ và trần sơ với nước sôi.
Dùng lá hẹ cuốn quanh cuộn tôm rồi buộc lại.
Sau đó chúng mình nhớ rút tăm ra nghen! |
|
Bước 9:
– Bắc nồi lên bếp, đun sôi nước rồi
cho nấm hương, cuộn tôm và cà rốt vào.
– Nêm gia vị cho vừa ăn, đun sôi trở lại,
tắt bếp rồi rắc thêm tiêu xay. |
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
