Nguyên liệu:
1 viên gia vị nấu soup vị thịt lợn
10 miếng đậu phụ đã rán
100g thịt xay, 1 bó nhỏ miến, xì dầu, gia vị
Cách làm:
– Miến cắt đoạn vừa ăn và ngâm với nước lạnh một lúc.
– Thịt xay ướp với gia vị, hành khô băm nhỏ, hạt tiêu, 1 muỗng xì dầu và để 15 phút cho ngấm.
– Nhồi thịt vào từng miếng đậu.
– Bắc nồi nước khoảng 750ml, đợi sôi lăn tăn cho viên gia vị nấu soup, đợi tan hết và cho đậu phụ vào.
– Đun sôi đậu phụ nhồi thịt trong khoảng 5-8 phút, để cho chín hẳn mới thả miến.
– Thêm một ít hạt tiêu và mùi lên bát miến, bạn sẽ có món canh miến ngon tuyệt.