1. Nguyên liệu – 2 cốc (khoảng 500 ml nước cam tươi) – ¼ cốc (50g đường) – 1 thìa nước chanh tươi 2. Chế biến
BÁNH TRÁI, TRÁNG MIỆNG
fruitcake-dessert-coupons
Rượu quất
Bánh xốp kem đào nướng
Nguyên liệu: Lớp bánh: – 215gr bột mì + 4gr bột nở – 100gr đường trắng + 50gr đường nâu (đường đỏ) – 60gr bơ (đun chảy và để nguội) – 100ml sữa tươi + 30ml sữa chua – 2 quả trứng
Chè khoai lang
Nguyên liệu: 2 củ khoai lang Hoàng Long 3 thìa canh đường 3 thìa canh bột báng 2 thìa canh bột sắn dây 5 thìa canh nước cốt dừa
Nước ép dứa thơm ngọt vị dừa
Nguyên liệu: – 1 quả dứa – 1 quả dừa non – Một chút xíu muối – Đá – Một chút nước cốt dừa (không bắt buộc)
Panna cotta mật ong chanh leo
Nguyên liệu Panna cotta Sữa 80 gram Gelantin 3 lá Whipping cream 240 gram Mật ong 25 gram Đường 15 gram Phần chanh leo Nước cốt chanh leo (khoảng 4 quả, lọc qua rây lấy phần nước) 60 ml Nước 150 ml Đường 40-50 gram Gelantin 2 lá
Bánh tằm bì xíu mại
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị bánh tằm 1 kg thịt nạc vai 300 gr thịt ba rọi 200 gr dừa nạo 10 gr bì 100 gr 1 ít rau răm Hành lá Muối, nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu, ớt, tỏi
Trứng cuộn tôm hấp
Panna cotta vị trà nhài
Nguyên liệu: 240ml sữa tươi 10g trà hương nhài 1 thìa nhỏ bột gelatin (khoảng 7g) 3 cốc kem tươi whipping cream (khoảng 720ml) 1/3 chén mật ong (khoảng 80ml)