Món thạch mơ nhân flan này được chia làm 3 công đoạn chính: – Làm mứt và xi-rô mơ – Làm flan – Làm thạch
Thạch mơ nhân bánh flan
BÁNH TRÁI, TRÁNG MIỆNG
fruitcake-dessert-coupons
Mứt chùm ruột
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm mứt chùm ruột:- 1kg chùm ruột tươi (chọn trái to, không bị dập nát) – 500g đường – 1 củ gừng loại vừa rửa sạch vỏ – 1 thìa ớt bột – Muối
Cheesecake nướng mang vị chocolate
Để làm bánh cheesecake, bạn cần: – 350g vụn bánh quy – 400g cream cheese (để mềm) – 400ml sour cream (có thể dùng sữa chua không đường thay thế) – 65g bột cacao – 20ml siro ngô – 300g đường – 10ml vani – 3 quả trứng – 120g chocolate chip – Dầu ăn
Bánh bông lan – flan trà xanh
Nguyên liệu 1. Lớp bánh flan: -2 lòng đỏ trứng gà -1 trứng gà lấy cả lòng đỏ, lòng trắng -220ml sữa tươi -30ml whipping cream
Bánh trôi hình trái quýt
Nguyên liệu: – 4 trái quýt tươi, vỏ bóng và căng mọng nước. – 100g bột gạo nếp. – 40g bột mì. – 200g đường tinh luyện. – 50g nguyên vật liệu để làm nhân bánh (gồm đậu đỏ luộc hoặc hấp chín rồi tán nhuyễn, đem xào với đường cát trắng). – Ít dầu […]
Bánh trôi hình trái đào tiên
Nguyên liệu: – 50g bột gạo nếp. – 30g bột mì. – 50g nguyên vật liệu để làm nhân bánh (gồm đậu đỏ luộc hoặc hấp chín rồi tán nhuyễn, đem xào với đường cát trắng). – Ít dầu ăn, bột matcha (trà xanh), phẩm màu đỏ.
Kem sữa chua chanh dừa
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm kem sữa chua chanh dừa: – 230ml nước cốt dừa – 230ml sữa chua – 80g đường bột – Vỏ của 3 quả chanh nhỏ – Nước cốt của 4 quả chanh nhỏ
Tự làm bánh khoai mì hấp
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh khoai mì hấp: 2 củ khoai mì 400ml nước cốt dừa 50gr dừa khô 150gr đường 2 muỗng canh bột năng Màu lá dứa, màu đỏ hoa hồng
Bánh nếp khoai lang tẩm dừa
– 2 củ khoai lang mật, hấp chín – 200g bột nếp – 70g bột ngô – Đường – 150 nhân đậu đỏ tán nhuyễn – 50g dừa tấm sấy Nhân đậu đỏ tán sẵn nếu tiện bạn có thể mua, còn nếu không bạn tự làm bằng cách đun nhừ đậu đỏ, thêm đường […]
Me ngào đường
Bạn cần những nguyên liệu sau để tự làm me ngào đường:- 1kg me chín bóc sẵn – 0,5kg đường kính trắng – 0,5 lít nước – 50g vừng trắng – 1 nhánh gừng băm nhỏ (có thể cho hoặc không tùy ý)
Crepe dừa
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh crepe dừa: Cho phần bánh: 1 trứng gà 200g bột mì 2 muỗng café bột nếp 100ml nước cốt dừa 350 – 400 ml nước 1 bó lá dứa (khoảng 50-70g) ½ muỗng café muối ½ muỗng café dầu ăn Cho phần nhân: 150g […]
Zeppole – Bánh rán mini của người Ý
Để làm bánh rán zeppole, bạn sẽ cần: – 225g bột mì – 120g bơ lạt – 45g đường, 5g muối – 4 quả trứng – 225ml nước – Đường bột (dùng để trang trí bánh)