Nguyên liệu: – 1 kg xương ống bò hay xương đuôi bò – 300g thịt bò viên – 200g thịt bò – 5 – 6 nhánh sả – 1/2 củ hành tây – Vài nhánh hành lá – Muối, hạt nêm, ớt quả, ớt bột, nước mắm và tỏi – Phần rau ăn kèm: cải […]
CÁC MÓN CANH, SOUP
soup recipes-coupons
Canh mồng tơi nấu ngao
Bún mực lạ miệng
Nguyên liệu: – 1 kg mực ống – 50g thịt nạc băm – 2-3 quả cà chua – 2 lát dứa vừa ăn – Hành lá, rau mùi, bột năng, muối, đường, hạt nêm, nước mắm, hành khô, dầu ăn, hạt tiêu – Bún, tương ớt, giá đỗ, rau thơm, xà lách xoăn ăn kèm.
Canh thịt viên khoai tây
Nguyên liệu: – 1 củ khoai tây vừa ăn – 1 quả cà chua – 200g thịt nạc băm – Hành lá, rau mùi, mùi tây, muối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, hành khô.
Canh sườn non nấu măng chua
Nguyên liệu: – 400g sườn non – 200g măng chua – 1-2 quả cà chua – Hành lá, muối, đường, hạt nêm, nước mắm, hành khô.
Canh đậu hũ rong biển
Bạn cần những nguyên liệu sau để làm canh đậu hũ rong biển: – 200g đậu hũ non – 100g rong biển – 50g nấm mỡ (bạn có thể thay thế với loại nấm khác bạn thích) – 10g tôm khô – Ít gừng lát – Gia vị: hạt nêm hoặc ít bột gia vị gà […]
Cháo mực khô
Nguyên liệu: – 2-3 con mực khô to hơn bàn tay – 1/2 bát con gạo tẻ – 1/4 bát con gạo nếp – Tiết lợn – 1 củ gừng – Hành lá, muối, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm – Hành khô, rượu trắng – Ăn kèm với quẩy hoặc hột vịt bách thảo […]
Hủ tíu sườn trứng cút
Nguyên liệu: Sườn non, xương heo: 500g Thịt nạc thăn có kèm ít mỡ để khi chiên không bị khô: 400g Gan lợn, trứng cút: 50g Thịt nạc xay: 100g Hủ tíu, tôm tươi, ít tai nấm hương (nấm đông cô), nước mắm, dầu mè, dầu ăn, muối, đường, bột nêm. Tôm khô, xá bấu (củ […]
Canh ghẹ nấu măng chua
Nguyên liệu: – 3 – 4 con ghẹ hoặc cua to – 1 lát dứa – 2 quả cà chua – 100g măng chua – Hành lá, mùi tàu, hành khô – Nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu, chanh.
Canh gà nấu dứa và khổ qua
Nguyên liệu: – 300g thịt gà (tùy thích có thể chọn phần ức, cánh hoặc đùi) – 1 quả khổ qua cỡ vừa, 1/4 quả dứa, 700ml nước hầm xương gà hoặc nước lã – Hạt nêm, muối, rau mùi.
Canh hến nấu cà chua
Canh dưa cải chua và thịt bò
Nguyên liệu: – 300g thịt bò bắp hay thịt bò gân – Một bát con dưa cải chua – 1-2 quả cà chua chín – Hành khô, muối, nước mắm, hạt nêm.