Nguyên liệu: – 1 hộp nấm kim châm hay nấm rơm (200g) – 1 lát dứa vừa ăn – 1 quả cà chua – Vài cây dọc mùng – Hành lá, mùi tàu, hành khô – Muối, nước mắm, đường.
CÁC MÓN CANH, SOUP
soup recipes-coupons
Cháo thịt băm
Nguyên liệu: – 100g gạo – 1 lít nước – 1 quả trứng vịt bắc thảo – 100g thịt heo – 1 miếng gừng nhỏ – Một ít hành lá – Gia vị: 1 muỗng canh rượu trắng, 1/4 muỗng cà phê tiêu trắng, 5g muối, chút dầu mè
Cháo cua ngon tuyệt
Canh thịt viên nấu nấm
Nguyên liệu cho 3 phần ăn: – 100g giò sống, 100g thịt nạc vai xay – 200g nấm kim châm – 2 quả cà chua – Vài cọng hành, chút rau mùi – 1 quả chanh (tùy thích) – Gia vị: hạt nêm, tiêu, muối.
Canh chay thanh nhẹ cho bữa tối
Nguyên liệu: – 1 bìa đậu phụ – 4 tai nấm đông cô tươi – 2 miếng da đậu phụ chiên – 1 miếng phù trúc – Gia vị: muối, tiêu, bột nêm từ nấm chay
Canh trứng gà hải sản
Nguyên liệu: 50g thịt gà 1 con mực lá 50g thịt nghêu 50g tôm sú 1 quả trứng gà 1 quả cà chua 10g hành ngò 1 thìa cà phê hành băm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa súp dầu ăn, 2 thìa cà phê dầu ăn
Cháo gà cay ấm nồng
Bánh canh cá lóc
Nguyên liệu: Bánh canh xắt: 500g, xương ống: 1kg, cá lóc: 350g, sả cây: hai cây; sa tế: một muỗng xúp; hành tỏi băm phi vàng: một muỗng xúp; hành ngò, ớt, gia vị: hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm.
Soup bong bóng cá nấu cua nóng hổi
Nguyên liệu: Thịt cua: 200gr Bột năng: 100gr Bóng cá: 100gr Xương ức gà hay chân gà: 0,5kg 1 củ hành tây nhỏ, 2 quả trứng gà, ngò rí, tiêu, 2 muỗng canh hạt nêm, dầu mè thơm
Cách chế biến soup gà ngon
Nguyên liệu: Nước dùng 200g thịt gà lọc xương 1 củ cà rốt, thái miếng 1 /2 chén ngô ngọt tách hạt 1 hành xanh, 1 ít hành tây thái nhỏ Muối tiêu
Mỳ Quảng bò gà
Nguyên liệu: Sườn non: 500gr Mỳ Quảng (hoặc bánh phở sợi to): 300gr Thịt bò: 200gr ½ con gà 4 quả trứng 1 gói gia vị nấu mỳ Quảng Lạc rang Rau bắp chuối bào Rau thơm, hành tây Hành lá Củ cải trắng Bột nghệ Bánh đa giã nhỏ
Cháo hàu (oyster) cho sáng chớm đông
Nguyên liệu: Hàu: 1kg Gạo tẻ: 200g Gạo nếp: 1 nắm Hành khô: 5 củ Rau răm Muối, bột ngọt, mắm, tiêu, dầu ăn, hành hoa