Nguyên liệu: 85g hủ tiếu mềm 500ml nước dùng gà hay nước dùng rau 1 tsp nước mắm Nước cốt nửa trái chanh 1 trái hồi 1 nhúm đường trắng 100g tôm nhỏ, lột vỏ Lá bạc hà hoặc ngò Ớt xắt để dùng khi ăn
CÁC MÓN CANH, SOUP
soup recipes-coupons
Canh riêu cá thơm ngon
Canh cua đồng nấu bầu
Nguyên liệu: 500g cua đồng 1 trái bầu (khoảng 600g) 2 thìa cà phê muối 1 thìa súp nước mắm 1 thìa súp hạt nêm 3 cọng hành lá 5 cọng ngò rí 1/4 thìa cà phê tiêu
Bún cua lá chanh
Nguyên liệu: Bún tươi: 100g Cua lột: 1 con Thanh cua: 2 đoạn 4cm Nấm rơm: 5 cái Lá chanh cắt sợi: 5g Ớt cắt sợi: 5g Nứơc dùng gà: 150ml Cơm mẻ: 5g Bột nghệ: 2g Tỏi băm: ½ muỗng cà phê Hành tím băm: ½ muỗng Hành lá: 1 cọng Muối: 1/3 muỗng […]
Canh thịt bò xoài xanh
Nguyên liệu: 100-150g thịt bò, thái lát mỏng Nước mắm Tiêu Đường 2 tép tỏi băm 1 quả xoài xanh cỡ 1 nắm tay 1 quả cà chua to, thái múi cau Chút dầu ăn Rau răm Bột nêm
Đậu phụ nấu ngô, củ cải
Nguyên liệu: 1 bắp ngô 1 củ su su 1 củ cà rốt Ít nhánh súp lơ xanh 2 bìa đậu, có thể dùng đậu non Nước mắm, đường, muối, hạt tiêu Hành lá, rau mùi
Soup kem bông cải
Nguyên liệu: 400g bông cải (súp lơ) 100ml kem béo 100g thịt bò 50g bí ngòi 50g cà rốt 50g hành tây 5g phô mai 50g cải mầm 1 thìa cà phê lá thyme băm nhuyễn 50g hành boa-rô 20ml rượu vang trắng 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê bột gà, […]
Canh gà nấu dứa và khổ qua
Nguyên liệu: 300g thịt gà (tùy thích có thể chọn phần ức, cánh hoặc đùi) 1 quả khổ qua cỡ vừa, 1/4 quả dứa, 700ml nước hầm xương gà hoặc nước lã Hạt nêm, muối, rau mùi
Cá mú um bí đao
Nguyên liệu: 300g cá mú 200g bí đao 400g bún tươi 100g rau dấp cá 100g rau quế 100g rau xà lách 100g giá đỗ 100g rau tần ô 1 thìa cà phê tiêu xay 1 thìa cà phê tỏi băm 1 thìa cà phê tương hột giã nhuyễn 1 thìa cà phê hạt nêm […]
Bún cá điêu hồng nấu thì là
Canh rong biển thịt bò
Nguyên liệu: 100g thịt bò 20g rong biển khô Tỏi băm Gia vị: nước tương nêm canh của Hàn Quốc, dầu mè, mè rang, dầu ăn, ít muối
Bún vịt xáo măng
Nguyên liệu: 1 con vịt béo (đủ cho khẩu phần ăn 4 người). Măng lá và măng củ. Mùi tàu (ngò gai), húng quế, hành lá, gừng, rượu trắng, chanh, ớt, tỏi, gia vị…