Nguyên liệu: (4 người) – 400g sườn lợn – 400g khoai sọ / khoai thơm / khoai môn – 1 mớ rau rút – 1 củ hành tím, thái nhỏ – nước mắm, hạt nêm
CÁC MÓN CANH, SOUP
soup recipes-coupons
Canh súng nấu tương me
Nguyên liệu: Cá bớp 500g Me chín 1 vắt Cọng súng 2 bó Rau nhút 1 bó Ngò ôm, ngò gai Sả 4 cây Tỏi 4 tép Tương hột 4 muỗng canh Đậu bắp Bắp chuối bào Rau muống bào mỗi thứ 1 ít
Canh khổ qua nấu thịt nạc
Canh chả cá hạt sen
Nguyên liệu: Chả cá 300g Màu điều 20g Nấm hương 5 tai Cà chua 2 trái Hành lá 20g Me 1 vắt Nước mắm Củ sen, ít hạt sen khô Muối, tiêu, đường
Bún riêu tôm
Nguyên liệu: _200g tôm khô ngon (không cần lớn nhưng phải nhạt, đừng quá mặn và phải thơm, không bị khai). _1 kg cà chua, 3 quả trứng gà hay vịt. _Nước mắm, muối, đường, mắm tôm, dầu ăn. Các bước thực hiện:
Bún bò cà chua
Nguyên liệu: Cà chua khoảng 3 trái to vừa, lột vỏ, một nửa cắt nhỏ, một nửa cắt múi, để riêng Thịt bò băm khoảng 200 g 1 củ sả, rửa sạch, đập dập 1 tép tỏi, băm nhỏ 1 củ hành ta, thái mỏng Dầu ăn, muối, tiêu, nước mắm Hành ngò, cắt nhỏ Bún […]
Bún riêu cua mọc bò
Nguyên liệu: 300g cua đồng 500g bún 200g thịt bò 2 miếng đậu phụ 200g cà chua 200g giò sống 50g nấm hương, hành khô Mắm tôm, mẻ, dấm bỗng Gia vị đi kèm: đường, mì chính, hạt nêm, nước mắm, muối, xà lách, rau mùi, tía tô, hành hoa, giá đỗ
Canh đậu phụ nấu hẹ
Nguyên liệu: 100g thịt nạc xay 600ml nước 2 quả cà chua 2 bìa đậu 80g lá hẹ tươi Gia vị gồm hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu
Cháo cá đậu Hà Lan
Nguyên liệu: 100g gạo tẻ 50g phi lê cá lóc 100g đậu Hà Lan hạt 1/2 thìa cà phê hành tím băm 1 thìa cà phê nước mắm 2 thìa cà phê dầu ăn dinh dưỡng Kiddy Dầu ăn
Soup nấm khoai mỡ
Nguyên liệu: 100g khoai mỡ 30g nấm đùi gà 2 thìa cà phê hạt nêm nấm bào ngư, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê bột năng Nước dùng chay, ngò trang trí
Soup thịt bò khoai mỡ
Nguyên liệu: 80g thăn bò 100g khoai mỡ 1 cây ngò rí 1 thìa cà phê hành tây băm 2 lát gừng bào 1/2 thìa cà phê nước mắm 2 thìa dầu ăn dinh dưỡng
Canh gà nấm trứng
Nguyên liệu: 6 chén nước dùng gà 1 chén thịt gà luộc, bỏ xương, da và xé nhỏ 3 quả trứng lớn ¼ chén rau mùi tươi cắt nhỏ 1 ít hành thái tây thái nhỏ 1 củ cà rốt gọt vỏ ½ thìa bột mì 4-5 thìa dầu ăn Muối, hạt tiêu Lá quế […]