Nguyên liệu: Sườn lợn 400g, ngô ngọt 1 bắp, củ sen 1 đốt, một chút cần tây; hành, gừng, mưối.
CÁC MÓN CANH, SOUP
soup recipes-coupons
Canh cải thảo tôm khô
Nguyên liệu: * Tôm khô 5 con to * Cải thảo 1/4 chiếc, hoặc chỉ lấy 1/2 phần cẳng rau * Muối, hạt nêm, gừng
Lẩu nấm Hàn Quốc
Nguyên liệu: 200g nấm kim châm, 100g nấm linh chi, 200g nấm đông cô, 200g nấm mỡ, 100g nấm bào ngư, một trái bí ngòi, một củ cà rốt, hai cây boa-rô, 100g tần ô, 100g cá cơm khô (cá khô Hàn Quốc), 500g thịt bò phi lê, một trái lê, một củ hành tây, […]
Bún cua lá chanh
Nguyên liệu: 100g bún tươi 1 con cua lột 1 nhánh thanh cua 10g lá chanh cắt sợi 10g ớt cắt sợi 150ml nước lèo gà 5g mẻ 2g bột nghệ
Canh cá đậu phụ
Nguyên liệu: 2 quả cà chua 150g thịt cá lọc xương, thái miếng mỏng Đậu hũ 3 bìa 2 thìa canh xốt cà chua 3 lát gừng mỏng, vài nhánh tỏi đập giập Một ít hành lá Hạt nêm Dầu ăn
Bánh canh chả cá ngọt đậm đà
Nguyên liệu: Cá tươi (cá biển hoặc cá sông: cá bạc má, cá điêu hồng…) 300g cá thát lát Chả cá chiên 1 lòng đỏ trứng Bún (loại to thường ăn bún bò Huế) Rau cải (tùy thích)
Gà nấu cà ri kem tươi
Nguyên liệu ½ con gà làm sạch (khoảng 600g) cắt khúc vừa ăn 200ml kem tươi 3 củ khoai tây gọt vỏ cắt vuông quân cờ 1 củ cà rốt to cắt khúc ngắn. 1 củ hành tây trắng cắt múi cau. 2 muỗng café muối
Lẩu lươn bung miền Bắc
Vịt tiềm kiểu miền Nam
Nguyên liệu: ½ con vịt (khoảng 1,5kg) 1 nhánh gừng nhỏ (khoảng 30g) 2-3 củ hành tím (khoảng 30g) 1 muỗng canh rượu trắng 1 củ sắn, hay còn gọi là củ đậu (khảng 200g) 1 củ cà rốt (khoảng200g) Vài tai nấm đống cô
Đùi gà nấu pa-tê, xúc xích
Nguyên liệu: – 3 đùi gà – 1 hộp pa-tê – 5 cây xúc xích – 1 củ cà rốt – 2 củ khoai tây bi – Hạt nêm, đường, tương cà (ketchup), hành củ, vài tép tỏi
Bún riêu bò
Nguyên liệu: Thịt bò: 500g. Cua đồng: 2 kg. Giò thanh: 10 chiếc. Cà chua: 500g. Giá sống: 200g. Hành củ: 100g. Bún: 2kg. Dầu ăn, bỗng, muối, tỏi, hành, ớt, chanh, bột ngọt.
Cà ri Thái
Nguyên liệu: • 500g thịt bò fillet, cắt khoanh vuông cho vừa ăn, 3 củ khoai tây cắt nhỏ, dầu ăn, hành tím, tỏi xay nhuyễn, 2 muỗng hỗn hợp cà ri Thái, 400ml nước cốt dừa, nước tương, đường, đậu phộng sống, ít rau thơm để trang trí.