* Nguyên liệu: – Gà mái tơ: 1 con – Vị hầm gà: Rễ sâm, hoài sơn, ý dĩ, kỷ tử, long nhãn, táo đen, táo đỏ, hạt sen… (Bạn nên mua ở các tiệm thuốc Bắc sẽ đầy đủ và yên tâm hơn là mua các gói đóng sẵn bán ngoài chợ) – Nấm […]
CÁC MÓN CANH, SOUP
soup recipes-coupons
Bún cua hải sản Nam Bộ
Nguyên liệu: 200g cua đồng xay, 150g tôm sú, 120g mực, 100g chả cá viên, hai quả trứng gà, 1/2 kg bún tươi, một muỗng cà phê dầu điều màu, một muỗng xúp dầu ăn, một ít hành lá, rau thơm, giá sống dùng kèm. Gia vị: một muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà […]
Canh thịt bò cuộn nấm kim châm
Nguyên liệu: – Nấm kim châm: 1 túi – Thịt thăn bò: 200gr – Đậu phụ: 2 bìa – Hành lá – Cà rốt: 1/2 củ – Nước xương
Ragu gà
Nguyên liệu: • 1 kg gà (có thể nấu nguyên con hay chỉ nấu đùi). • 300g khoai tây bi. • 100g cà rốt. • 1 củ hành tây, 2 tép tỏi (băm nhỏ), 1 cây boa rô (tỏi tây) cắt khúc. • 5 cái lá thơm (bay leaves). • 100g cà chua chín đỏ […]
Gỏi cá, lẩu cua, chả bò viên
Gỏi cá chẻm Món ăn cung cấp: 908,25 calo, đạm 55,82mg, béo 41,61mg, đường 75,9mg, Ca 207,85mg, Fe 210,42mg. Nguyên liệu: 4 phần Cá chẻm 250g, hành tây 100g, cà rốt 50g, cần tàu 5g, nước mắm 20ml, tỏi 3g, hành tím 5g, đậu phộng 20g, bánh phồng tôm 20g, đường 50g, dầu ăn 30g.
ốc nhồi nấu măng
Nguyên liệu: -1 kg ốc nhồi – 400g măng – Hành khô, hành lá, rau mùi tàu – Nước mắm, gia vị, hạt nêm.
Canh kiểm (Món chay)
Nguyên liệu: 10 phần ăn: 300g bí đỏ, 1 ký khoai lang, 300g khoai môn hoặc khoai sọ, 800g dừa nạo, 100g tàu hũ ky, 500g đậu phộng, 300g sakê, 1 chén bột khoai, gia vị.
Lẩu hải sản ốc hương
Nguyên liệu (cho 4 người): 0,5kg ốc hương, 200g phi lê cá chẽm, 300g tôm sú, 400g mực nang, 0,5kg xương cá chẽm, ba cây sả, hai trái ớt sừng, 50g cần tàu, một củ hành tây, 300g rau tần ô, 200g rau muống cọng, 200g bắp chuối bào, 150g bông bí, 30g tương hột […]
Cá chiên sả, canh tôm khoai mỡ và bông cải xanh
Nguyên liệu: – 0,28 kg cá cờ – 1 lạng tôm – 1 củ khoai mỡ – 1 bông cải xanh nhỏ – 1 cây sả + ớt – Hành lá + ngò gai – Các nguyên liệu và gia vị khác nhà có sẵn.
Canh bắp cải cuộn thịt
Nguyên liệu: – Bắp cải trắng – Bắp cải tím – Cà rốt – Súp lơ xanh – Hành hoa – Thịt nạc vai – Nước dùng
Bún dọc mùng đổi món ngày cuối tuần
Nguyên liệu: Sườn thăn Nạc vai xay Bún sợi Dọc mùng Cà chua Rau mùi Hành tươi Hành khô Mộc nhĩ, nấm hương.
Bò nấu Ragu
Nguyên liệu: – 200 gr bắp bò – Một ít lá thơm – Một ít rượu vang đỏ – 200 gr khoai tây và cà rốt – 3 – 4 muỗng canh tương ớt Heinz và sốt ketchup Heinz – Bánh mỳ. Cách chế biến: 1. Bắp bò xắt cỡ hình quân cờ, sau đó […]