Nguyên liệu: – Sốt cà paste Heinz – Tương ớt Heinz – Đậu đỏ luộc – Hành tây – Ớt chuông (xanh, đỏ, vàng), ớt sừng – Cà rốt – Rượu đỏ – Nước sốt hạt tiêu (Tabasco) – Trứng gà – Muối, tiêu, đường – Tỏi xay
CÁC MÓN CANH, SOUP
soup recipes-coupons
Canh sườn non đậu ngự
Nguyên liệu: 300g sườn non 200g đậu ngự tươi 1/2 củ cà rốt 1 củ hành tím 2 nhánh hành lá 1 nhánh ngò rí 6 chén nước 1 thìa súp hạt nêm 1/2 thìa súp nước mắm chấm 1/4 thìa cà phê tiêu xay. Ăn kèm với nước mắm chấm và ớt lát
Lẩu cá chép om dưa
Nguyên liệu: Bún: 2kg. Cá chép: 1kg Sườn: 200g Dưa chua: 1 bát lớn Cà chua: 4-5 quả Sả, gừng, hành khô, rau mùi tàu, hành tươi, thì là và các loại gia vị vừa đủ. Chuẩn bị 1 quả ớt để trang trí, rau sống ăn kèm.
Canh ngao đậu phụ rau răm
Nguyên liệu: – 500g ngao (nghêu) – 1 miếng đậu hũ non – 1/2 chén rau răm – 1 quả cà chua lớn đỏ – 1/2 thìa súp hành tím băm – 2,5 thìa cà phê hạt nêm – 1/4 thìa cà phê tiêu xay – 1/2 thìa súp dầu ăn – 3 chén nước […]
Canh mướp nấu nấm
-Gọt vỏ mướp, rửa sạch, cắt xéo. – Nấm rơm, gọt phần rơm dính, rửa sạch, bổ đôi, ngâm nước muối pha loãng. – Hành ngò rửa sạch, cắt khúc nhỏ.
Bún canh chua thịt nạc
Nguyên liệu: – 400-500g bún – 100-150g thịt nạc vai xay nhỏ – 3 trái cà chua, vài nhánh hành lá, một mớ rau mùi tàu, 3-4 quả sấu, 1 củ hành tím khô, dầu ăn, nước mắm. Cách làm: – Thịt nạc ướp với chút nước mắm.
Canh súng Vũng Tàu
Nguyên liệu gồm: Cá diêu hồng, tương Lisa, cọng súng, me, sả, tỏi, ớt, rau om ngò gai, gia vị Cách làm rất dễ:
Canh hến nấu hành răm
Nguyên liệu: – 0,5 kg hến – 2 quả cà chua – Hành lá, rau răm – Cơm mẻ ¼ bát cơm – Hạt nêm – 1 củ hành khô tím Cách làm:
Canh rau má nấu tôm tươi
Thịt bò nấu cà chua
Nguyên liệu: – 150g thịt bò, thái miếng mỏng; 1/2 củ hành tây thái sợi; 2 quả cà chua thái múi cau; hành lá, thái riêng đầu hành trắng; rau mùi tàu; gia vị nêm: nước mắm, tiêu, dầu ăn… Cách làm:
Bún cua nấu dấm
Nguyên liệu: 400g thịt càng cua 200g huyết heo luộc 1 củ cải trắng 1 củ cà rốt, 1 lít nước dùng xương heo 200ml dấm trắng, 1kg bún sợi to, 2 thìa súp dầu màu điều, 1/2 thìa súp hạt nêm, 2 thìa súp đường, 1/2 thìa cà phê muối. Một ít hành, ngò, […]
Bún móng giò, dọc mùng
Nguyên liệu: (Cho 8 phần ăn) Bún: 2,5kg. Móng giò: 1kg. Sườn non: 300g. Dọc mùng: 1kg Cà chua: 5 quả, Thịt chưng mắm tép: 1/4 lọ. Sả: 6-7 cọng Gừng, tỏi, hành khô, nghệ tươi: Mỗi thứ 1 củ. Hành tươi, rau mùi tàu, nước mắm, dầu ăn, tương ớt, bột canh, mì chính, tiêu: Mỗi […]