Nguyên liệu: -Cua số lượng tùy thuộc sở thích -Bột masala hoặc bột cà ry -Mấy củ hành khô -Mấy nhánh hành để trang trí cho đẹp Thực hiện:
CÁC MÓN CANH, SOUP
soup recipes-coupons
Canh nấm linh chi nấu thịt băm
Nguyên liệu: 100g thịt nạc băm 100g nấm rơm 100g nấm linh chi 1 thìa cà phê hành tím băm, 1 nhánh hành lá, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/3 thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp dầu ăn. Cách làm:
Canh khoai môn thịt bò
Soup thịt viên
Nguyên liệu: 300g cải thìa, 200g thịt lợn xay, 100g giò sống, 200g nấm đông cô, 1 lít nước dùng, 1 cây hành lá, 1 củ cà-rốt, rau mùi. – Gia vị: 1 thìa cà-phê muối, 1 thìa súp hạt nêm, 2 thìa súp đường, 1 thìa súp dầu ăn.
Canh bí đỏ đậu phụ và trứng
Nguyên liệu: (cho gia đình 4 người) Bí đỏ: 3 lạng Đậu phụ: 3 bìa (cỡ vừa) Trứng: 2 quả (trứng gà) Hành xanh Gia vị, bột nêm.
Cà ri cá
Soup kem tôm rau củ
Nguyên liệu: -200g bí đỏ -100g bắp – 200g tôm – 1 thìa súp bột mì – 2 thìa súp bơ – 1,2 lít nước dùng – 1/2 lít sữa tươi – 2 thìa súp kem béo – 1/2 thìa súp hạt nêm tiêu.
Cà-ri gà (Thailand Style)
Nguyên liệu: -Gà ức không xương, không da hoặc tùy khẩu vị, hôm nay em dùng ức gà để hạn chế dầu mỡ. -Nấm tươi -1/2 của hành tây -Paste cà ri Thái hoặc paste Tom yum kum -Nước cốt dừa -Sả, ớt, gừng
Lẩu trái cây
Nguyên liệu: Xương ống heo nước lẩu tiêu sọ dưa lưới, trái kiwi, lê, thơm (dứa), dâu tây củ năng, xí muội rau tần ô (cải cúc), cải bẹ xanh muối, nước mắm, bột nêm. Thực hiện:
Lẩu kem
Nguyên liệu: Dứa (thơm) dâu tây dừa tươi nạo dưa hấu, mít, đu đủ, xoài, thanh long bơ, sầu riêng, nhãn khô, trái vải, bưởi, lê táo,nho khô, các viên kem đủ mùi bánh quế sốt socola nến.
Soup táo đỏ nấu bí hồ lô
Nguyên liệu: 1 quả bí hồ lô nhỏ 1 quả táo đỏ 50g hành boa-rô băm 30ml kem tươi 0.5l nước dùng, 2 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa dầu ăn Thực hiện: Bí gọt vỏ bỏ hạt, cắt lát, nấu mềm rồi cho vào máy xay sinh tố xay mịn.
Soup đậu đỏ mạch nha
Nguyên liệu: 200g đậu đỏ, 2 thìa súp gạo thơm, 1/2 bát bột yến mạch, 1 lít nước dùng gà, 100g thịt gà, 1/2 thìa súp hạt nêm, 1 thìa cà phê bột yến mạch sấy khô, 2 thìa súp mạch nha, hành lá, dầu ăn.