Nguyên liệu: 200 g tôm đất 1/3 chén gạo 2 củ hành tím nướng 30g hành lá, ngò rí ½ thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê tiêu, 1 thìa dầu ăn. Thực hiện: Tôm lột vỏ, chưa đuôi, chẻ lưng bỏ chỉ […]
CÁC MÓN CANH, SOUP
soup recipes-coupons
Miến nấu tôm
Nguyên liệu: 200g miến khô 300g tôm thẻ 1 con khô mực nhỏ 1 lít nước dùng, 1 nhánh gừng nhỏ, 2 củ hành tím nướng, 50g hành lá, ngò rí, dầu ăn. Gia vị: hạt nêm, muối, đường, nước mắm, tiêu, rau sống ăn kèm. Thực hiện: Miến khô ngâm mềm, cắt đôi, để […]
Bún nấu tôm
Nguyên liệu: 300 gr bún tươi 200 gr tôm 1 con khô mực nhỏ 2 củ hành tím nướng, 50 gr hành lá, ngò rí 1 thài cà phê hành tím băm 2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê đường, 1/3 thìa cà phê tiêu Dầu ăn, nước, rau sống ăn kèm […]
Soup đậu hũ nấu tôm
Nguyên liệu: 200 gr tôm đất 1 miếng đậu hũ non 2 quả trứng gà 50 gr bột năng, 20 g ngò rí, nước dùng, hạt nêm, dầu mè Thực hiện: Đậu hũ non chần sơ qua nước sôi, cắt hạt lựu. Trứng gà đánh đều lòng đỏ và lòng trắng
Giò heo giả cầy
Nguyên liệu: • 1 kg thịt giò heo (đã lóc xương) • 150g củ riềng, 2 củ hành tím (hành ta) • 150g cơm mẻ. • 200g hoa chuối bào hay 300g măng tươi • Mắm tôm, nước mắm, đường, muối, dầu ăn. Thực hiện:
Canh kim chi Korean
Nguyên liệu: Thịt lợn ba chỉ 250 gr Kim chi cải thảo 1 bát Bí ngòi Đậu phụ Khoai tây 1 củ Bột nêm, đường, ớt
Canh sườn nấm trắng
Món canh này vị ngọt thanh, nhẹ nhàng, không béo, lại chế biến dễ dàng phù hợp cho bữa cơm gia đình khi bạn bận rộn. Nguyên liệu: Sườn thăn Nấm trắng Bột canh Hạt tiêu, gừng Cách làm:
Bún cá lóc
Nguyên liệu: – 1,5kg cá lóc – 100g ngải bún, 100g nghệ tươi , 10 cây sả, ớt – Mắm bò hóc (mắm linh làm theo kiểu của người Campuchia) – Gia vị: Nước mắm, muối, đường, dầu ăn . – Đậu phộng giã nhuyễn. – Bún tươi 500gam.
Lẩu nấm cay
Nguyên liệu: Nước lẩu: 2kg xương ống lợn, 150g ớt sa tế, 120g hạt nêm nấm, 10ml dầu vừng, táo tàu, kỷ tử, tỏi, đầu hành, đẳng sâm (mỗi thứ một ít), 150g nấm tiên, 150g nấm măng hoa, 150g nấm đùi gà.
Bún cá rô om cà chua
Nguyên liệu: (dành cho 4 suất ăn) Cá rô phi: 2 con (mỗi con nặng khoảng 500g-600g) Thịt ba rọi: 100g-150g Cà chua chín, tươi: 500gr Hành khô, hành lá, thì là Bún tươi Rau sống các loại Nước mắm, bột nêm, gia vị, tiêu xay… vừa đủ
Lẩu đuôi bò
Nguyên liệu: – 1/2 kg đuôi bò – 4 tép tỏi – 2 củ cải trắng – 2 quả ớt – 300g xương heo – 1 quả chanh – 4 mớ rau mùng tơi – 3 củ sả – 1 củ gừng – Tương bần (tương Bắc), bột ngọt, hạt nêm, đường, muối
Canh mực chua ngọt
Nguyên liệu: 50g mực ống (loại nhỏ), 200g thì là, 100g hành lá, 2 quả cà chua, 1 củ hành tây, 1 quả ớt sừng (30g).