Nguyên liệu: – 1kg cá lóc đồng – 800g mì Quảng – Cải non, cây chuối xắt mỏng – 100g nghệ tươi – Ớt, chanh – Bánh tráng nướng – Đậu phộng rang – Gia vị
CÁC MÓN CANH, SOUP
soup recipes-coupons
Canh mực lá giang
Nguyên liệu: 400g mực 100g lá giang 2 cây sả, 1 quả ớt 1 lít nước dùng 2 nhánh rau ngổ, 2 nhánh mùi tàu 1 thìa súp nước mắm 1 thìa cà-phê tỏi xay 3 thìa súp đường, 1 thìa súp hạt nêm, 1 thìa súp dầu ăn. Thực hiện:
Miến nấu thịt bò đậu phụ
Lẩu gà nấm
Nguyên liệu: 1 con gà Đậu phụ Váng đậu Rau: cải cúc, cải thảo, bắp cải, nấm kim, nấm sò… 10 cái nấm hương, 1 củ cà rốt Mỳ, miến Bột canh, xì dầu, chanh, ớt
Bò nấu hạnh nhân
Nguyên liệu: 500g thịt bò 50g hạnh nhân 3 quả cà chua 100g tương cà cô đặc 1 củ hành tây 2 củ cà-rốt thái khúc 2 thìa cà-phê tỏi xay 1 thìa cà-phê hành tây xay 1/3 thìa cà-phê lá thơm khô 1 lít nước bơ 1 thìa súp hạt nêm, muối, tiêu, chanh […]
Canh mồng tơi bao tử
Thời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 30 phút Dành cho 4 người ăn Nguyên liệu – 300g bao tử lợn – 2 bó rau mồng tơi ( 350g) – 1 quả ớt sừng đỏ – Múôi, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm. Cách làm:
Lẩu cá
Nguyên liệu: Cá điêu hồng, cá chẽm, cá lóc, cá bớp, cá hồi, cá thác lác (mỗi loại chừng 100g), 2/3 chén nước cốt dừa, Một củ hành tây, Bột nêm, tương ớt, tương cà, nước mắm, gia vị lẩu Thái, Hai lít nước dùng nấu bằng xương heo và đầu tôm, 0,5kg bún tươi. […]
Canh cá giấm mẻ
Nguyên liệu: 200gr philê cá điêu hồng 100gr cà chua hành lá, thì là 50gr cơm mẻ 1 lít nước rau xà lách nước mắm, hạt nêm, muối, đường, dầu ăn.
Chân giò nấu bia
Sơ chế chân giò: Chân giò heo tươi đập bỏ móng, hơ lửa cho vừa vàng da, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Nếu dùng chân giò chặt miếng sẵn, đông lạnh, thì để rã đông cho ráo nước, dùng vỉ kẹp hơ qua trên lửa cho vừa săn miếng thịt. Chọn loại bia thơm […]
Thịt vịt nấu cải xanh
Nguyên liệu: 100g nấm hương 0,5kg thịt vịt 1kg cải xanh 1 quả ớt sừng 2 thìa súp hạt nêm 1 thìa súp đường 2 lít nước gừng.
Canh cải chua tôm
Thời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 15 phútDành cho 4 người ăn.Nguyên liệu: – 150g tôm sú – 250g cải chua – 2 quả cà chua (150g) – 2 cọng mùi tàu (ngò gai) – 1 cọng rau ngổ (rau om). – Gia vị: hạt nêm, đường, nước mắm
Canh nấm hoa cúc
Nguyên liệu: 30g mỡ heo 200g nấm rơm 50g hoa cúc vàng 300g mướp hương 2 lát gừng tươi 1/2 lít nước dùng 2 thìa cà phê hạt nêm, hành lá, ngó rí. Cách làm: