NGUYÊN LIỆU Bào ngư: 200g, tôm sú: 300g, gạo thơm: 1/4 lon, hành tím phi: 30g, tỏi băm: một muỗng cà phê, hành lá: ba tép, gừng: 20g, tía tô: một ít. Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm, ớt.
CÁC MÓN CANH, SOUP
soup recipes-coupons
Mỳ Quảng đơn giản
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu mỳ Quảng: 200g thịt gà đùi đã lọc xương 100g tôm đồng Nước dùng gà (hoặc nước xương heo) 2 quả cà chua, rau sống (xà lách, bắp chuối, húng, mùi…) Lạc rang, trứng gà 1kg mỳ Quảng (ở miền Bắc không có có thể […]
Canh đậu nấu cà chua
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món canh đậu nấu cà chua: – 1 hộp đậu non – 2-3 quả cà chua – Hành lá, rau mùi, hạt nêm, dầu ăn, hành khô.
Miến lươn giòn tan
Để làm miến lươn, bạn cần chuẩn bị: – 400g lươn tươi – 2 lạng miến – 30g bột ngô – 1 mớ răm – 300g giá đỗ – 1/2 củ hành tây – Hành phi – 1 quả chanh Phần nguyên liệu này đủ cho 4 người ăn
Bánh canh cá
Nguyên liệu: – Cá tươi (cá biển hoặc cá sông: cá bạc má, cá điêu hồng…) – Chả cá chiên – Bún (loại sợi to) – Rau cải (tùy thích)
Bún chân giò
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bún chân giò: 500gr thịt đùi 1 chân giò heo Bún 1 cây xà lách Hành phi, hành lá
Canh nghêu nấm
– Nấm tươi (có thể kết hợp nhiều loại nấm): 150 g – Nghêu: 350 g – Một mảnh nhỏ gừng, hành lá. – Muối, dầu ăn, hạt nêm.
Thịt cua hấp trứng
– 500 ml nước hầm gà hoặc tôm, tách bỏ chất béo. – 3 quả trứng gà – 7 g muối, 2,5 g hạt tiêu trắng. – 250 g thịt cua – 15 ml dầu ô liu – Một ít nấm đông cô tươi, rửa sạch, thái nhỏ. – Một ít hành tươi – 30 […]
Canh ốc nấu dưa
Soup tôm cốt dừa
– 5 ml dầu – 150 g tôm tươi, bóc vỏ, bỏ đầu – 2 tép tỏi, băm nhỏ – Hành lá thái nhỏ – 3 cm gừng, gọt vỏ, thái lát mỏng – 500 ml nước cốt dừa – ½ quả chanh, vắt lấy nước cốt – Bột nghệ, tiêu trắng, nước mắm
Canh tôm viên
– 200g tôm – 1 quả trứng gà – 5ml nước gừng tươi – 1/2 thìa cà phê muối, đường – 1 thìa dầu ăn – 25g hạt kỳ tử – 400g mướp (hoặc bầu, bí đao, bí ngòi) – 250ml nước luộc tôm (hoặc gà, thịt) – 8g gừng tươi, hành lá