Nguyên liệu: 200g thịt bò phi-lê, 300g thịt bò nạm, 100g lạc rang, 100g sả băm, 400g hủ tiếu dai, 1 quả cà chua, 1 quả dưa chuột, 1 quả khế. Quế, 100g giá, chanh, ớt, 1 thìa soup dầu ăn, ½ thìa cafe tỏi xay, ½ thìa cafe hành xay, 1 thìa cafe bò kho, 1 […]
CÁC MÓN CANH, SOUP
soup recipes-coupons
Bún chả cá
Món bún này không nhiều nguyên liệu rườm rà. Phần chả dùng chung với bún khá ngon, thật ngọt và dai. Nguyên liệu: – 3 quả cà chua chín – Nửa cân chả cá tươi – 1 bó thì là – nước mắm – tiêu Thực hiện: Rau thì là rửa sạch, 2/3 bó rau […]
Lẩu Nghêu
Nguyên liệu: – 3kg nghêu – 300g tôm sú lớn – 1 lít nước dùng – 1 trái thơm (dứa) – 200g cà chua – 500g cải tần ô – 100g đầu hành lá cắt ngắn – 2 muỗng canh ngò gai cắt nhỏ – tỏi băm nhuyễn, đường, muối, ớt cắt nhỏ, dầu. Cách […]
Cháo hến
Nguyên liệu: – 200 gr hến đã đãi vỏ – 500 gr hến còn vỏ – 200 gr thịt nạc dăm – Gạo thơm – Hành lá , ngò rí , sả , rau răm Cách làm: – Hến rửa sạch , cho vào nồi luộc cùng 1 tô nước lạnh . – Hến há […]
Canh hến nấu chua
Canh chua dịu, ngọt và thơm vị hến, rau răm. Đây là một món ăn khá hấp dẫn trong những ngày hè. Chỉ cần thêm vài quả cà pháo muối xổi, đậm mặn giòn tan, bạn sẽ chẳng thể quên cái hương vị đồng quê. Nguyên liệu: – Hến: 1 kg – Cà chua: 300 […]
CANH CÁ NẤU MĂNG CUA
Món canh măng chua nấu theo kiểu bếp VN rất giản dị. Chỉ cần nấu chín cá thịt với nước vừa đủ và cho măng chua vào theo cách là còn nước canh thì vẫn cho măng vào được. Các loại thực phẩm hay dùng nấu canh măng chua là chân giò heo (chọn giò […]
Canh cua đồng nấu bầu
Nguyên liệu: – 500 gr cua đồng – 1 trái bầu (khoảng 600g) – 2 tsps muối – 1 soup spoon nước mắm – 1 soup spoon súp hạt nêm – 3 cọng hành lá – 5 cọng ngò rí – 1/4 tsp tiêu.
Cà-ri nghêu
Nguyên liệu: 2kg nghêu, 3 cây sả, 1 trái ớt sừng, 2 thìa súp bột cà-ri, 1 thìa súp hành xay, 1 thìa súp tỏi xay, 1/2 lít sữa tươi, 1 thìa súp nước mắm, 1/2 thìa súp hạt nêm, 1 thìa súp đường.
Sườn Nấu Bung
Nguyên liệu: – 1 kg sườn heo non, chọn thịt có đầu sụn sẽ ngon hơn, chặt miếng cỡ nửa hai ngón tay, tẩm ướp với 1 muỗng cà phê bột nghệ hoặc 1/3 muỗng súp nghệ tươi băm nhỏ+ 1, 5 muỗng cà phê muối + ½ muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng […]
Lẩu Tôm Càng
Lẩu tôm càng, có vị ngọt mát, mùi vị thơm ngon dễ chịu. Nguyên liệu: – 1 kg tôm càng – 300g hoa kim châm tươi. – 500g hoa thiên lý – 200g hoa so đũa. – 1 kg xương heo – 1 trái thơm chín. – 50g hành tím – 100g đầu hành lá. […]
Spicy Beef Stew
Ingredients 3 tbsp. vegetable oil 4 star anise 2 medium onions, finely chopped 1 inch cinnamon stick 10 green onions, dead skin peeled off 1/2 tsp. whole peppercorns 1 stalk lemon grass, cut into 2 inch sections and crushed sugar 2lbs. stewing beef, cut into 1 inch cubes 5 cups water 1/3 cup yellow bean […]
Beef Rice Noodles Soup
Broth 1 kg Shin beef bones 340 g Lean stewing beef 5 1/4 pints Water 1 Onion, unpeeled and halved 3 Ginger, unpeeled and halved 1 Cinnamon stick 6 Peppercorns 6 Coriander seeds 4 Star anise 2 Carrots, unpeeled, cut into chunks